Ail : effets secondaires et indications thérapeutiques

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Effet de la chaleur

Comme nous l'avons vu, l'ail a de nombreuses propriétés curatives, cependant il y a une "précaution à prendre en évitez de le soumettre à des températures trop élevées et/ou de le faire cuire longtemps.

Effets secondaires

En dehors des cas d'allergies ou d'intolérances individuelles, l'ail n'entraîne pas d'effets secondaires majeurs ; cependant, une utilisation continue peut entraîner une odeur de l'haleine et de la peau.

A fortes doses, l'ail peut provoquer des gastrites, des nausées, des vomissements et des diarrhées (dues à une augmentation de la production d'acide chlorhydrique), il est donc contre-indiqué chez les sujets souffrant d'ulcère gastroduodénal et de gastrite.
Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement.

Interactions médicamenteuses

Les extraits d'ail ont de nombreuses interactions médicamenteuses, donc ceux qui ont l'intention de prendre ce produit à titre thérapeutique doivent être très prudents et surtout demander conseil au médecin ou au pharmacien.
Les principales interactions médicamenteuses concernent :

• Warfarine et agents antiplaquettaires : risque accru de saignement ;
• Saquinavir (médicament utilisé comme antiviral dans le VIH, est un inhibiteur de protéase) : réduction de la biodisponibilité ;
• Ritonavir (médicament antiviral inhibiteur de protéase) : augmentation de la concentration ;
• Vitamine E : potentialisation des effets antithrombotiques ;
• Pentoxifylline et Ticlopidine (médicaments antithrombotiques et antiplaquettaires) : risque accru de saignement ;
• AINS : augmentation possible de la gastrolésivité ;
• Paracétamol : réduction de la concentration plasmatique des métabolites oxydatifs et de l'hépatotoxicité ;
• Chlorzoxazone (médicament relaxant musculaire) : réduction de 40 % de la biodisponibilité du médicament ;
• Inhibiteurs de l'ECA : réduit l'effet hypotenseur du médicament.

Suppléments d'ail

Formes d'ail disponibles sur le marché

De nombreuses préparations à base d'ail sont disponibles sur le marché, avec des concentrations en principes actifs souvent très différentes.
Pour mieux s'orienter il faut toujours faire attention aux pourcentages d'alliine et d'allicine indiqués : plus ils sont élevés, plus il est probable que les autres composants dont l'ail est riche soient également présents.
Le produit le plus proche du médicament de départ est la poudre d'ail séchée, qui est généralement vendue en capsules.

Cependant, on trouve également sur le marché des huiles essentielles obtenues par distillation à la vapeur, ou macérées obtenues par extraction des bulbes broyés avec des huiles végétales et conditionnées en gélules molles : ces produits se sont avérés pratiquement inefficaces.

Comment utiliser

Pour que l'effet thérapeutique recherché se manifeste, il faut garder à l'esprit que les doses sont fondamentales, et qu'en cas de doses soutenues il est préférable de la prendre sur 24 heures afin de ne pas irriter l'estomac.
A des fins thérapeutiques, il est recommandé de prendre environ 4 g par jour de bulbes frais, qui assurent l'apport d'environ 40 mg d'alliine, à partir desquels 20 mg d'allicine sont libérés.

• Si vous souhaitez prendre de l'ail à titre préventif et comme tonique général, il est nécessaire de prendre 2 à 3 gousses par jour pendant des périodes d'au moins 3 semaines.
• Pour le traitement des phénomènes diarrhéiques prendre de 5 à 10 clous de girofle par jour.
• Pour soigner les petites plaies, les piqûres d'insectes ou les mycoses, vous pouvez utiliser du jus d'ail dilué dans de l'eau, ou une solution désinfectante préparée en écrasant de 5 à 10 gousses d'ail et en diluant le jus ainsi obtenu avec un rapport de 1:10 dans l'alcool. %.
  Le produit obtenu peut être conservé dans l'obscurité pendant quelques mois.
• Teinture d'ail comme tonique : Pressez 400 g de gousses d'ail épluchées et transférez-les dans un récipient hermétique avec 250 ml de cognac ou de vodka. Laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant 2 semaines, puis filtrer sur gaze et laisser reposer encore une semaine.
  La teinture peut être prise 2 ou 3 fois par jour avec un dosage de 15 gouttes à la fois.

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