, sucres simples et vitamines. Il convient très bien à l'alimentation du sportif et, parmi ses diverses propriétés, il constitue une « excellente source d'acide ascorbique (vitamine C).
L'apport énergétique est considérable (par rapport à d'autres produits de la même catégorie) et constitué presque entièrement de fructose ; cette caractéristique nécessite de consommer la mandarine en plus petites portions que d'autres fruits comme les pommes, poires, oranges, clémentines, kiwis etc., mais plus ou moins les mêmes se réfèrent aux raisins, aux kakis et aux figues La charge glycémique d'une bonne entité et "l'apport calorique" tout sauf négligeable font de la mandarine un fruit à consommer avec modération, notamment en cas de diabète de type 2 et en surpoids.
La mandarine contient de bonnes quantités de fibres alimentaires dont une fraction plus qu'importante de composants solubles, utiles dans la prévention et la modération de la constipation.
Quant aux sels minéraux, la mandarine est riche en potassium, tandis que le C hydrosoluble, ou acide ascorbique, se distingue par ses vitamines.
