Crêpes : recette, variantes, recettes vidéo, propriétés nutritionnelles et utilisation dans l'alimentation

, souple et élastique, de couleur jaune, généralement rembourré et plié pour former une demi-lune, un triangle ou un coin ou un cannolo/cannelloni. Les crêpes sont circulaires, en forme de disque, de diamètre variable ; selon la recette originale, ils doivent être si fins qu'ils sont presque transparents, même si cette caractéristique peut varier selon le but, la zone de production et la main du cuisinier.