Colorant alimentaire
Quels sont les colorants alimentaires ? Naturel vs artificiel. Classification des colorants et liste des substances autorisées. Risques pour la santé
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Que sont les amines biogènes ? Dans quels aliments et boissons les trouve-t-on ? Fonctions et effets toxiques possibles
Histamine dans les aliments - Intolérance à l'histamine : Aliments riches en histamine et en libérateurs d'histamine. Intolérance : causes, symptômes et traitement.
Intolérance au gluten : définition ; Est-ce une allergie ou une intolérance ? Mécanisme pathologique, début, symptômes et signes. Prévention et traitement
Test Vega : notes sur la méthode. D'où vient le test vega ? Comment fonctionne le test vega ? Le test vega est-il fiable ? Cela a-t-il été prouvé scientifiquement ?
Intolérance au lactose. Le lactose est contenu dans le lait et les produits laitiers. Comment les reconnaître ? Lesquels sont-ils ? Lactose caché dans les aliments
Quels aliments sont sans gluten ? Que signifie la marque Spiga Barrata ? liste AIC. Regardez les vidéos dédiées aux recettes sans gluten
Test respiratoire pour le diagnostic de l'intolérance au lactose. Pourquoi cet examen clinique est-il réalisé ? Quels résultats peut-il donner ? Est-ce un test fiable ? Est-il nécessaire de suivre une préparation au test respiratoire ?
La maladie de la fève, ou plus simplement le favisme, est une maladie grave qui implique la nécessité absolue d'éviter la consommation de fèves, de pois et de verveine. Voyons en détail les causes, les symptômes et les traitements du favisme
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Caractéristiques et valeur nutritionnelle du lait sans lactose. Lait délactosé et intolérance au lactose
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Lactase. Qu'est-ce que c'est? Pourquoi est-ce? Qui est sans ça à Cosa Va Incontro ? Lactase et intolérance au lactose
Lactose : qu'est-ce que c'est et à quoi sert-il. Digestion et Absorption. Intolérance au lactose. Notes sur les aliments avec et sans lactose