Il existe d'innombrables combinaisons d'ingrédients qui peuvent être utilisés pour préparer des milkshakes : fruits, lait, cacao, liqueur, crème et glace ne sont que quelques-uns des composants possibles ! sous forme de milkshakes !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 27 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 2 tasses de café "
- 100 ml de lait
- 100 ml d'eau
- 1 cuillère à café de cacao non sucré
- 1 cuillerée de crème fraîche
Les matériaux nécessaires
- Moka ou machine à expresso
- Mixer
- Lunettes
- Fouets électriques
- Passoire
Préparation
- Préparez les cubes d'eau et de lait congelés en versant les liquides dans les bacs à glaçons appropriés. Laisser congeler quelques heures.
- Lorsque l'eau et les cubes de lait sont congelés, préparez le café à l'aide de la machine à café moka ou expresso spéciale selon vos envies.
- Fouettez la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit ferme à l'aide du fouet électrique.
Saviez-vous que
Ceux qui le souhaitent peuvent monter la crème en ajoutant de la vanille et du sucre glace : vous obtiendrez ainsi la crème Chantilly.
Ceux qui aiment le café sucré peuvent adoucir le milkshake avec une cuillère à café ou deux de sucre ou de sirop de glucose (ou de miel, selon votre goût).
Pour rendre le milkshake encore plus corsé, nous vous recommandons d'utiliser uniquement des cubes de lait ou de faire des cubes de crème.- Récupérez les cubes d'eau et de lait dans le verre d'un blender, et ajoutez le café (chaud ou froid, selon votre goût). Mélanger jusqu'à ce que la glace fonde.
- Versez le milkshake dans des verres et servez en décorant d'une cuillerée de crème fouettée et de poudre de cacao.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
La mienne n'est qu'une proposition pour servir du café déguisé en milkshake mais vous pouvez évidemment faire toutes les variantes que vous voulez ! Par exemple, vous pouvez mélanger de la crème glacée au café avec du lait, ou mélanger du café froid avec des cubes de crème… quel sera votre milkshake préféré ?Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Coffee Milkshake à la crème est un aliment qui peut être inclus dans le groupe des desserts ou des collations sucrées.
Il a un faible apport énergétique, principalement apporté par les lipides, suivis par les glucides et enfin par les protéines.
Les acides gras sont principalement des glucides simples saturés et des peptides de haute valeur biologique.
Le cholestérol n'a pas d'importance, tout comme les fibres.
Le Milkshake au café avec crème convient à la plupart des régimes. Pour les personnes souffrant de surpoids et/ou de maladies métaboliques, il est conseillé de l'utiliser comme substitut d'une collation (pas en plus).
Il ne se prête pas au régime contre l'intolérance au lactose et ne contient pas de gluten.
C'est permis par la philosophie végétarienne mais pas par la philosophie végétalienne.
La portion moyenne à utiliser comme collation est de 200-300g (55-80kcal).
