Alimentation et perte de poids
La perte de poids est un processus de réduction de la masse adipeuse qui entraîne par conséquent une diminution du poids corporel.
Il y a trois prérequis pour mincir :
- Consommation d'énergie supérieure à l'apport calorique des aliments
- L'équilibre alimentaire, entendu comme la bonne répartition des nutriments et des repas, et l'adéquation des portions (auxquels sont corrélés la charge et l'index glycémique, le pourcentage de matières grasses, etc.)
- État de santé normal et homéostasie physiologique (équilibre hormonal et absence de pathologies pouvant compromettre l'élimination du contenu adipeux comme par exemple l'insulinorésistance non compensée).
Il n'y a donc pas d'aliments capables de "faire maigrir". C'est une propriété alimentaire multifactorielle, principalement influencée par la portion, le repas et la composition alimentaire globale.
