Qu'est-ce que la quercétine
La quercétine, ou quercétine si vous préférez, est un flavonoïde omniprésent présent dans une grande variété de fruits (pommes, raisins, olives, agrumes, baies), légumes (tomates, oignons, brocoli, câpres), boissons (thé et vin rouge) et extraits de plantes.
Dans la nature, la quercétine n'est pas présente sous forme isolée mais sous forme d'aglycone (partie non sucrée) de divers glycosides, dont la rutine et la quercitrine ; sous cette forme elle regorge notamment d'extraits de marron d'Inde, de gingko biloba, de calendula, d'aubépine, de camomille, de livèche et d'hypericum.
Biens
Connue du grand public pour son haut pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire, la quercétine est proposée comme complément alimentaire au sein de formulations anti-âge et antioxydantes.
Diverses et nombreuses études démontrent son utilité potentielle dans le traitement et la prévention de diverses affections morbides et non morbides.
Vieillissement prématuré de la peau
action attribuable à la capacité - exprimée à la fois par voie orale et par application topique - de contrer l'activité négative du rayonnement solaire ; ce dernier, en fait, conduit à la synthèse d'espèces réactives de l'oxygène (radicaux libres) capables de produire des altérations structurelles dans la synthèse de collagène et élastine par les fibroblastes dermiques ;
Maladies dans lesquelles le stress oxydatif et l'inflammation chronique jouent un rôle prépondérant
les allergies, la résistance à l'insuline, l'athérosclérose, l'arthrite, la maladie d'Alzheimer, le psoriasis, le lupus et de nombreuses maladies liées au vieillissement ; la quercétine inhibe de nombreuses phases qui conduisent à la libération d'histamine et à la production de prostaglandines et de leucotriènes pro-inflammatoires, ainsi que des enzymes 5-lipoxygénase et phospholipase A2. En même temps, il exerce une puissante action antioxydante directe et indirecte, protégeant l'activité des systèmes enzymatiques antioxydants endogènes : catalase, superoxyde dismutase, glutathion peroxydase et glutathion réductase.
La réduction du risque cardiovasculaire peut être favorisée par l'activité antiplaquettaire et antithrombotique de la quercétine.
La quercétine peut également aider à prévenir le cancer (peut être utilisée en complément d'une chimiothérapie, consultez votre médecin). In vitro et sur des modèles animaux, il s'est en effet avéré capable d'arrêter la croissance voire de conduire à l'apoptose (mort cellulaire) de colonies de cellules tumorales d'origines différentes à différents stades de réplication.
Hémorroïdes, insuffisance veineuse et fragilité capillaire
bien connue est la capacité des glucosides tels que la rutine à agir comme anti-hémorragique et anti-œdème avec un rôle thérapeutique important en présence d'hémorroïdes, de varices et de manifestations typiques de l'insuffisance veineuse (crampes nocturnes, douleurs, lourdeur et gonflement de la jambes).
Efficacité
La supplémentation en quercétine peut donc contribuer à réduire la formation de radicaux libres et de substances pro-inflammatoires, se révélant être une aide précieuse pour notre santé animale - il n'existe pas d'études cliniques de grande envergure qui confirment l'utilité de la quercétine dans le traitement Les activités de recherche sont cependant particulièrement intenses, compte tenu des nombreuses publications, y compris récentes, que l'on peut retrouver sur pubmed.
Comment utiliser
Les doses d'apport recommandées sont d'environ 500 mg/jour. L'apport alimentaire quotidien est estimé à environ 30 mg pour les sujets ayant des habitudes alimentaires occidentales. Les formes glycosylées sont plus absorbées que la quercétine isolée ; l'étude de la pharmacocinétique et de la biodisponibilité des différentes formes administrables jouera un rôle crucial dans le développement du potentiel thérapeutique de la molécule.
Contre-indications
L'activité antiplaquettaire et antithrombotique nécessite une prudence dans l'utilisation de la quercétine par les patients traités par des agents antiplaquettaires (Aspirinetta, CardioAspirin) et des anticoagulants oraux (Coumadin, Sintrom). Certaines études in vitro ont attribué une "activité mutagène à la quercétine, non confirmée par des études in vivo à long terme".
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