Nom scientifique
Elettaria cardamomumFamille
ZinziberacéesSource
La cardamome est une plante de culture orientalePièces utilisées
Médicament composé de graines, à partir desquelles l'huile essentielle est obtenueConstituants chimiques
- Huile essentielle (limonène, alcools, esters et eucalyptol)
La cardamome en phytothérapie : propriétés de la cardamome
Lorsqu'elles sont mâchées, les graines blanches de cardamome dégagent une odeur et un goût particuliers ; pour cette particularité, ils sont utilisés contre l'halitose et pour la correction du goût des tisanes.
La médecine populaire l'indique également comme un ingrédient eupeptique fonctionnel des infusions ou des teintures.
