Nom scientifique
Borago officinalis L.Famille
BoraginacéesSource
Plante annuelle commune dans toute l'Italie, surtout dans les endroits non cultivés.Pièces utilisées
Les feuilles de la plante sont utilisées, mais surtout les graines, qui sont la source d'une huile contenant des acides gras insaturés.
Constituants chimiques
- Alcaloïdes pyrrolizidiniques hépatotoxiques et cancérigènes (lycosamine, amabiline, supinidine, thésinine et durrine);
- Mucilage;
- nitrates de potassium;
- Flavonoïdes;
- Prostaglandines.
La bourrache en phytothérapie : Propriétés de la bourrache
En médecine populaire, la bourrache est considérée comme purifiante, diurétique et détoxifiante. Cependant, en raison de sa teneur en alcaloïdes toxiques, il ne doit pas être utilisé à des fins curatives ou comme infusion, jus ou teinture mère. Il est également déconseillé de l'utiliser pour l'alimentation (salades).
Seule l'huile extraite des graines, riche en acides gras polyinsaturés et aux propriétés anti-inflammatoires, pouvait être utilisée pour la bourrache.
