Le catabolisme musculaire est un phénomène principalement induit :
- de la malnutrition (comme cela se produit dans le tiers-monde ou dans le cas des troubles de l'alimentation - DCA)
- de l'alcoolisme
- de certaines maladies chroniques
- de sports qui ne sont PAS correctement soutenus par la nutrition.
NB. la présence d'un surentraînement peut également y contribuer.
Dans certaines performances sportives EXCESSIVEMENT prolongées et/ou intenses (marathon, marche, triathlon-iron man, tour à vélo, etc.) le catabolisme musculaire (généralement convenablement compensé par la récupération, c'est-à-dire par des hormones anabolisantes + molécules nutritionnelles) peut également être excessivement activé dans des conditions d'eunutrition et/ou de repos adéquat.
Le catabolisme musculaire représente donc un effet indésirable du renouvellement tissulaire, caractérisé par un déséquilibre évident entre la démolition des structures plastiques du muscle et la restauration ou la surcompensation qui en résulte.
Bien qu'ayant des causes étiologiques (et une gravité) différentes, le catabolisme musculaire se produit TOUJOURS par le même processus : insuffisance de glucose dans les tissus en tant que substrat énergétique essentiel pour la respiration cellulaire ; de plus, que le déficit en sucre n'affecte que les muscles recrutés dans le geste athlétique ou l'ensemble de la machine humaine (comme cela se produit dans certaines alimentations déséquilibrées, dans la malnutrition calorique/protéique des populations les moins aisées, dans certaines ACD, dans l'alcoolisme ou, pire encore, en cas de cirrhose hépatique compliquée), une altération de la glycémie sera de toute façon obtenue à moyen et long terme.
Nous vous rappelons que les glucides, définis comme NON essentiels car synthétisés par néoglucogenèse hépatique, sont en fait NÉCESSAIRES à la survie et déterminants pour la réussite de la performance sportive, tant en aérobie qu'en anaérobie (lire l'article : Crise de faim pendant le sport).
Pendant l'exercice, leur manque peut provoquer:
- Une augmentation de l'oxydation des acides aminés dans les protéines alimentaires qui, si elles sont utilisées pour la production d'énergie, NE PEUVENT PAS répondre aux besoins en plastique (sauf s'ils sont présents en excès dans l'alimentation, mais dans ce cas il faudrait prendre en compte les effets secondaires d'un régime hyperprotéiné)
- Une augmentation de la protéolyse musculaire résultant de l'épuisement de :
- glycogène hépatique à jeun
- glycogène hépatique et musculaire pendant l'exercice.
CES DEUX CAS DÉTERMINENT LE CATABOLISME MUSCULAIRE, À LA FOIS PAR OXYDATION DIRECTE DES ACIDES AMINÉS BRANCHÉS ET PAR LA NÉOGLUCOGENÈSE DES AUTRES BRIQUES DE PROTÉINES DE TISSU.
NB. Si le catabolisme musculaire a pour cause étiologique principale l'activité sportive NON compensée, les tissus principalement et principalement concernés sont ceux affectés au geste athlétique spécifique (par exemple les jambes du cycliste ou du marathonien).
Catabolisme musculaire dans le sport
En définitive, le catabolisme musculaire du sportif se produit principalement en raison du déséquilibre entre activité motrice d'une part et nutrition + repos d'autre part. En réalité, le sujet serait très vaste, multiforme et riche d'enseignements, donc il n'est pas possible de le résumer de manière exhaustive en ces quelques lignes; d'autre part, l'objectif de l'article est d'orienter les lecteurs vers une plus grande prise de conscience du phénomène... et surtout d'éviter la possibilité qu'ils subissent le faire de la pêche commercial des principaux producteurs de compléments alimentaires.
Pourquoi un athlète en bonne santé devrait-il avoir un catabolisme musculaire ?
Ce n'est pas aussi fréquent qu'on pourrait le croire mais c'est quand même possible ; le cas le plus évident concerne les amoureux du corps, qui poursuivent le but de exalter la masse musculaire diminuant par conséquent la masse grasse adipeuse (appelée phase de définition ou de coupe). Souvent, ces sujets subissent un catabolisme musculaire dû à l'unification de l'exercice physique (promis, à la fois anaérobie et aérobie) à un régime pauvre en glucides, peut-être cétogène et en tout cas hyperprotéique.Dans ce cas, une alimentation insuffisamment riche en glucides (NÉCESSAIRE pour un exercice musculaire PROLONGÉ) entraîne l'épuisement des réserves de glycogène et l'hypoglycémie qui en résulte ; dans de telles conditions de stress, le corps réagit en libérant certaines hormones cataboliques spécifiques (glucagon, divers catécholamines et, souvent, aussi cortisol) qui facilitent à la fois la lipolyse et le catabolisme des protéines musculaires. D'autre part, un culturiste qui poursuit l'objectif indépendamment de l'activité aérobique et en choisissant soigneusement le tableau de renforcement musculaire, réduira considérablement l'apparition du catabolisme musculaire ; dans ce cas, le stimulus anabolique induit par l'exercice musculaire (correctement compensé par les bons temps de récupération) est « presque toujours » suffisant pour garantir une stase (maintien) de l'hypertrophie même en concomitance avec un régime pauvre en sucre (variable principalement basée sur la subjectivité).
Un autre cas assez fréquent est celui des sportifs végétaliens (non végétariens) ; qui suit un régime totalement dépourvu d'aliments et d'ingrédients d'origine ou de dérivation animales, il n'introduit souvent pas une quantité de protéines suffisante pour garantir la bonne absorption des acides aminés plastiques essentiels des protéines tissulaires. Dans cette situation, le catabolisme musculaire est induit par un "régime PROPORTIONNELLEMENT hypo-protéiné, ou mieux, par un régime pauvre en peptides de haute valeur biologique. Il s'agit bien évidemment de sportifs et non de sédentaires qui, heureusement, peuvent maintenir un bon état de santé". de santé respectant des coefficients protéiques égaux à 0,75g/kg de poids physiologique (généralement respecté par un régime végétalien bien calibré).En définitive, le régime végétalien est un régime qui ne répond guère aux besoins d'un athlète aux objectifs élevés, tant au niveau corporel -construction, tant dans les activités sportives de compétition.
Comment éviter/compenser le catabolisme musculaire
Eviter le catabolisme musculaire n'est pas difficile, il suffirait de respecter une alimentation équilibrée et pondérée sur une activité physico-sportive spécifique.Chaque discipline nécessite des coûts énergétiques et des mélanges de substrats bien définis, c'est pourquoi (dans la recherche de la maximisation des performances ou dans minceur / définition musculaire) nécessite l'intervention d'un spécialiste en nutrition ; ce n'est certes pas un impératif... mais cela fait souvent la différence !
L'utilisation de compléments alimentaires peut-elle limiter le catabolisme musculaire ?
Évidemment, en présence d'une alimentation NON équilibrée, chaque saint aide !
En revanche, cela n'a pas beaucoup de sens de prendre des compléments alimentaires quand on "se serre la ceinture à table"... mais il semble que le marketing d'entreprise ait réussi à convaincre plusieurs consommateurs que : un simple produit peut, non seulement remplacer les aliments, mais même les surpasser en qualité et en richesse nutritionnelle.Personnellement, je pense que le catabolisme musculaire dans l'activité sportive est INEXORABLE dans des pourcentages de 2-4% du coût énergétique total mais, avec une alimentation correcte combinée à un récupération correcte, il est possible de limiter drastiquement l'utilisation de compléments alimentaires.Evidemment, pour un athlète de élite qui pratique au moins 15 heures d'entraînement hebdomadaire, le « bugbear » du catabolisme musculaire apparaît avec plus de fermeté et d'importance ; dans ce cas, tant pour le corps que pour l'esprit (puisque l'autosuggestion est un phénomène déterminant), l'utilisation de suppléments de maltodextrine (glucides) et d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) peut être tout à fait rentable.
Néanmoins, les statistiques indiquent que la plupart des sportifs qui se supplémentent (produits divers : protéines, BCAA, maltodextrines, AA essentiels, arginine, glutamine, créatine, etc.) n'obtiennent aucun bénéfice appréciable puisque, comme rappelé, une « alimentation équilibrée, équilibré et associé au bon repos est presque toujours plus qu'assez pour prévenir et compenser le catabolisme musculaire induit par un exercice physique intense et prolongé.
