Qui a dit que la pizza était un péché de gourmandise trop grave pour ceux qui suivent un régime hypocalorique ou hyperprotéiné ? Aujourd'hui une "idée très savoureuse et ultra rapide : la pizza protéinée.
Carte d'identité de la recette
- 190,6 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour le socle
- 100 gr de farine de riz
- 150 gr de blanc d'oeuf
- 100 ml d'eau
- 10 gr de levure instantanée
- 8 gr de sel
- 100 gr de farine d'avoine
- 50 g de protéine en poudre
Pour le remplissage
- 200 gr de purée de tomates
- 150 gr de mozzarella
- 100 gr de tomates cerises
- 1 poignée de roquette
- 20 gr en flocons de Grana
Les matériaux nécessaires
- Moule à pâtisserie rectangulaire ou rond de 28 cm
- bol
- La balance pèse la nourriture
- Cuillère ou spatule
- Papier sulfurisé
Préparation
- Tout d'abord, préchauffez le four à 200°C (mode : ventilé).
- Dans un bol, mélanger les poudres : farine d'avoine, farine de riz, protéine de lactosérum, sel et levure instantanée.
