Gâteau à la menthe et au chocolat

En regardant deux dessins animés avec mon neveu, j'ai eu l'inspiration pour un gâteau en particulier. Le premier dessin animé était Shrek, alors j'ai tout de suite pensé à faire un gâteau vert ! Le deuxième dessin animé était à la place Spiderman et j'ai décidé de décorer le gâteau vert avec une sorte de toile d'araignée chocolat Et toi, tu veux faire le gâteau menthe-chocolat avec moi ?

Vidéo de la recette

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Carte d'identité de la recette

• 277 KCal Calories par portion

• Ingrédients

  • 250 g de yaourt
  • 200 g de sirop de menthe
  • 300 g de farine blanche de type 00
  • 120 g (2 moyens) d'œufs
  • 90 ml d'huile de maïs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 g de cacao amer
  • 1 pincée de sel

  Les matériaux nécessaires

  • bol
  • La balance pèse la nourriture
  • Tamis
  • Fouets électriques
  • Poêle à charnière d'un diamètre de 24 cm
  • Sac à poche
  • Cure-dents ou bâton

  Préparation

  1. Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C.
  2. Décortiquez les œufs et séparez les jaunes des blancs.
  3. Dans un bol, versez d'abord la farine et la levure tamisée, puis tous les ingrédients humides, à savoir le yaourt blanc, les jaunes d'œufs, le sirop de menthe et l'huile. Mélanger les ingrédients avec une cuillère ou un fouet.

  L'idée supplémentaire
  Pour préparer un gâteau « coco-chocolat-menthe », vous pouvez remplacer la moitié de la farine blanche par la même quantité de noix de coco râpée. Pour renforcer la saveur de la noix de coco, nous vous recommandons d'utiliser un yaourt à la noix de coco. Le résultat sera encore plus délicieux, même si le gâteau ne prendra pas beaucoup de hauteur.

  4. Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la pâte en prenant soin de toujours mélanger de haut en bas pour éviter qu'ils ne deviennent mous.
  5. Verser ¾ de la pâte dans le moule à charnière (24 cm de diamètre), préalablement recouvert de papier cuisson.
  6. Mélanger le reste du mélange avec la poudre de cacao non sucrée. Versez la crème au chocolat dans une poche à douille et formez une spirale à la surface du gâteau, en commençant par le centre et en s'élargissant au fur et à mesure que vous vous rapprochez des bords.
  7. Pour créer l'effet "toile d'araignée", passez quelques rayons à l'aide d'un cure-dent. Pointez donc le cure-dent au centre de la spirale et, d'un coup sec, atteignez le bord. Par conséquent, pratiquez 8 rayons, en essayant de maintenir la même distance entre l'un et l'autre.
  8. Mettez le gâteau au four et faites cuire à 180°C pendant environ 40 minutes.
  9. Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement.
  10. Pour une version plus délicieuse, remplissez le gâteau de tartinade aux noisettes.

  Commentaire d'Alice - PersonalCooker

  L'effet "toile d'araignée" à la surface du gâteau est mignon, pensez-vous ? Et attendez et vérifiez l'intérieur vert, les enfants vont adorer ! Et si vous avez vraiment envie d'oser, pourquoi ne pas farcir l'intérieur de tartinade aux noisettes, personne ne pourra y résister !

  Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette

  Le gâteau à la menthe et au chocolat est un dessert moyennement calorique, avec une prédominance énergétique des glucides, suivis des lipides (principalement insaturés) et enfin des protéines. Les fibres ne sont pas excessives et le cholestérol semble pertinent.
  Le gâteau à la menthe et au chocolat ne convient pas aux régimes contre l'intolérance au lactose et au gluten, le surpoids, le diabète de type 2 et l'hypercholestérolémie. La portion moyenne est d'environ 30 g (85-110 kcal).