« Si vous ne voulez pas vous faire plaisir
tu dois me préparer un bon bonbon.
Tu ne me charmeras pas avec le tien élixir ensorcelé:
résigné, j'ai l'antidote adéquat !
Sorcière tranquille, je ne veux pas t'effrayer :
mais dépêche-toi, tu n'as pas le temps de réfléchir !"
OUh oh ce bébé est sérieux (et puis je serais la sorcière). Mais pensez-vous que j'ai le visage d'une méchante sorcière ? Moi qui ne fais pas de mal à une mouche ! La même histoire chaque année ! Eh bien, je n'ai plus qu'à préparer une friandise pour ce petit garçon difficile ! Alors, commençons à faire des biscuits d'Halloween !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 313 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour la pâte
- 350 g de farine blanche type 00
- 60 g (1 moyen) d'œufs
- 150 g de sucre
- 60 ml de lait
- 8 g de levure chimique
- 1 pincée de cannelle
- 60 g de beurre
Pour le remplissage
- 150 g de confiture d'abricots ou autre type de confiture
Les matériaux nécessaires
- Planche à pâtisserie
- Rouleau à pâtisserie
- Bols de différentes tailles
- Papier sulfurisé
- Coupez des biscuits en forme de citrouille ou d'autres formes d'Halloween
- Cuillère en bois
- Film transparent
Préparation
Pour préparer ces biscuits, nous avons utilisé des moules en forme de citrouille. Nous allons préparer des biscuits farcis, ainsi la moitié des biscuits servira de base pour la garniture, tandis que les biscuits restants serviront de "visage" de la citrouille.
- Préparez la pâte en mélangeant d'abord tous les ingrédients secs, à savoir la farine, le sucre, la cannelle et la levure.
- Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis l'ajouter à la pâte avec l'oeuf et le lait. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte compacte.
- Envelopper la pâte dans une feuille de film alimentaire, puis la laisser reposer 30 minutes.
Pourquoi laisser reposer la pâte ?
De cette façon, les ingrédients se mélangent mieux et il sera plus facile d'étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie.- Travaillez la pâte sur un plan légèrement fariné et étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie une feuille pas trop fine (nous conseillons une épaisseur de 5-6 mm).
- Avec un moule à emporte-pièce, faites environ 20-24 moules. Dans ce cas, nous avons utilisé un emporte-pièce en forme de citrouille. Disposer les biscuits dans 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. À ce stade, avec d'autres emporte-pièces, faites des yeux et des bouches sur la moitié des moules.
- Enfournez les biscuits à 180°C et enfournez pendant environ 10 minutes, afin que la surface devienne légèrement dorée.
- Laissez refroidir les biscuits dans les assiettes et ne les retirez que lorsqu'ils sont froids.
- Répartir une cuillère à café de confiture d'abricots dans chaque base de biscuits et recouvrir avec les "visages" de potiron.
- Les cookies sont prêts à servir. Ils se conservent dans une boîte de conserve pendant 2-3 semaines.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Hé mon enfant, la sorcière t'attend :
les bonbons sont prêts, faites-le vite.
Je suis une bonne sorcière et j'aime les enfants,
en effet j'en ferai plus, je t'inviterai à un de mes dîners.
Doigts morts, tarte à la citrouille, café explosif et beaucoup plus:
Alors je vous ai convaincu, aimez-vous mon menu ?Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Les biscuits d'Halloween sont des produits de pâtisserie relativement énergétiques. Ils contiennent une quantité de graisses non excessive et majoritairement saturée, peu de protéines de valeur biologique moyenne et élevée et une bonne concentration en glucides (simples et complexes). La quantité de cholestérol est contenue et les fibres sont présentes en quantité moyenne ; Les biscuits d'Halloween doivent être consommés avec modération en cas de diabète de type 2. La portion moyenne des biscuits d'Halloween est d'environ 30-35g (95-110kcal).
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