Tout d'abord ... qu'est-ce que la masse maigre ? Il est important d'expliquer cela, car beaucoup de gens sont confus quant à sa signification :
la masse maigre ou LBM (de l'anglais Lean Body Mass) représente tout ce qui reste de l'organisme après l'avoir privé du dépôt graisseux (tissu adipeux).
Ce chiffre, qui n'a rien à voir avec le poids idéal, diffère légèrement d'un autre paramètre anthropométrique, appelé masse maigre sans graisse :
la masse maigre alipidique ou FFM (de l'anglais Fatty Free Mass) représente tout ce qui reste de l'organisme après l'avoir privé de tout son composant lipidique, y compris la graisse primaire ou essentielle (qui protège les organes internes, constitue la moelle osseuse, mammaire glandes et est présent dans divers tissus).
La masse maigre est donc donnée par la contribution des os, des dents, des muscles, des organes internes, du tissu conjonctif et de la graisse essentielle. La distinction avec la masse maigre alipidique est importante, puisque la graisse primaire est essentielle à la santé de l'individu et ne peut être affectée, sinon de manière minime, par la perte de poids ; elle constitue environ 3% de la masse corporelle masculine et 12% de la masse corporelle masculine. une femelle.
La masse grasse (FM, de l'anglais Fat Mass) représente la quantité totale de lipides extractibles du corps humain (graisse primaire + graisse de stockage). chez la femme elle n'est pas compatible avec une bonne santé et dans les cas les plus drastiques même avec la vie de l'individu.
La détermination de la masse maigre in vivo peut se faire selon différentes méthodologies qui diffèrent par leur praticité, leur précision et leurs coûts (plicométrie, analyse de bioimpédance, circonférences corporelles, Dexa, créatinine, résonance magnétique, CT, K40 et ultrasons). Une méthode simple et immédiate consiste à calculer la masse maigre à partir de la taille et du poids individuels :
Formules de Jacques :
Masse maigre kg (homme) = [1.10 x W (kg)] - 128 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Masse maigre kg (femme) = [1,07 x L (kg)] - 148 x {L2 / [100 x H (m)] 2}
Ce sont évidemment des équations approximatives, utiles pour obtenir une estimation de la masse maigre chez des individus sédentaires mais totalement peu fiables dans l'évaluation d'un athlète. Sa valeur est en effet influencée par la masse musculaire (qui représente normalement environ 50 % de la LBM) et par la masse osseuse (environ 20 %). Par conséquent, un sportif avec des os solides et des muscles très développés aura une masse maigre significativement plus élevée qu'une personne sédentaire de même poids.
La masse maigre, si elle est calculée de manière précise et fiable, fournit d'excellentes indications sur le métabolisme basal (nettement meilleures que celles obtenues à partir de la taille de l'individu). Parmi les nombreuses formules, on retiendra celle de Katch et McArdle, selon laquelle le métabolisme de base est égal à :
370 + (21,6 * LBM)
En observant la formule ci-dessus, il est évident que le taux métabolique basal est directement proportionnel à la masse maigre d'un sujet. Puisque sa valeur est principalement influencée par le tissu musculaire, plus nous avons de muscles et plus nous consommons de calories tout au long de la journée, quels que soient l'âge, la fonction thyroïdienne et le niveau d'activité physique.Le muscle, en effet, est un tissu vivant en renouvellement continu. et avec des demandes métaboliques beaucoup plus élevées que le tissu adipeux (presque dix fois).Pour perdre du poids, il est donc conseillé de passer par l'augmentation de la masse maigre, en suivant un régime alimentaire approprié et un programme d'exercice régulier.
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