Excellent remède naturel contre les stades d'inappétence, l'orange est une véritable bombe vitaminée, très utile non seulement pour son pouvoir antioxydant, mais aussi pour stimuler l'activité cérébrale, favoriser la digestion, soulager les maux d'estomac, purifier l'organisme et assurer un effet calmant, au détriment de l'anxiété et du stress.
En cosmétique, l'écorce d'orange, typiquement poreuse et rugueuse, est considérée comme un prétexte idéal pour comparer la cellulite tant détestée qu'omniprésente.De plus, pour ses fruits ronds et de couleur vive, elle a fait l'objet de nombreux travaux. artistique, tandis que les fleurs blanches sont chantées et exaltées par de nombreux poètes et écrivains
Toujours en cuisine, l'orange est un agrume très apprécié, qui se marie bien avec les plats de viande et de poisson, ainsi que pour enrichir les salades de fruits et décorer les apéritifs et les boissons gazeuses.
ils n'apportent que 34 kcal pour 100 grammes, ils sont donc indiqués dans les régimes qui nécessitent peu de calories. Pour 100 grammes d'orange (partie comestible) il y a 87 grammes d'eau, environ 8 grammes de glucides, 1,6 de fibres, 0,7 de protéines et très peu de matières grasses (0,2 g).
Ces agrumes sont appréciés pour leur teneur en acide ascorbique, bien que l'apport estimé en vitamine C dans les kiwis, les poivrons, les épinards et les fraises soit bien supérieur.
L'huile essentielle (ou essence du Portugal) obtenue à partir des feuilles et du zeste de l'orange est très riche en limonène, le monoterpène constituant 80% ou 90% de l'essence entière. Dans l'huile essentielle, il y a aussi des aldéhydes, du linalol, du géranium, des coumarines, des furocoumarines et du néral.
L'essence de néroli est bien connue mais, contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'orange douce ne représente pas sa matrice de départ : l'extrait de néroli est obtenu exclusivement à partir de fleurs d'oranger amer.
Les autres composants chimiques comprennent les citroflavonoïdes, les caroténoïdes, les flavanones (narirutine et hespéridine), les anthocyanes (cyanidine-3-glucoside, typique des oranges sanguines), les acides hydroxycinnamiques (férulique, coumarine, caféique) et les huiles grasses.
pour ses vertus antispasmodiques et stomachiques : il est donc principalement utilisé dans les états de manque d'appétit. Essayons maintenant d'approfondir les actions thérapeutiques associées à l'orange.
Les citroflavonoïdes remplissent la fonction de renforcer les capillaires : à cet égard, l'orange est utile en cas de fragilité capillaire.
La richesse en vitamine C assure une puissante activité antiscorbutique, antiradicalaire, ainsi qu'un renforcement des défenses immunitaires de l'organisme.La consommation habituelle d'oranges favorise la digestion grâce aux substances capables de stimuler les sucs gastriques et de soulager les douleurs d'estomac.
Feuilles et fleurs d'oranger séchées en phytothérapie
Les feuilles séchées sont utilisées comme sédatif doux, diurétique et stomacal. A plus forte dose, la décoction de feuilles séchées d'orange douce est un bon remède naturel pour contrer la toux (de type convulsif) et les spasmes.
Les fleurs séchées, quant à elles, sont utilisées dans le traitement de l'insomnie légère.Des études expérimentales ont récemment été menées sur de petits cobayes (rongeurs) pour tester l'effet potentiel de l'orange sur l'uricémie (un paramètre qui exprime la quantité d'acide urique dans le sang) et uricosurie : après une période d'administration de trois semaines, "une diminution de" l'uricémie due à l'uricémie hépatorénale avec uricosurie sans altération de la diurèse" a été observée. Dictionnaire de Phytothérapie et Plantes Médicinales, par Enrica Campanini].
L'essence extraite de l'orange est également utilisée par l'industrie de la parfumerie, pour la fabrication d'eaux parfumées, de shampoings, de gels douche, de laits corporels et de crèmes parfumées.Dans le secteur alimentaire, l'essence d'orange douce est utilisée pour la préparation de liqueurs et spiritueux. , ainsi que pour faire des confitures et gelées de fruits.
Les furocoumarines présentes sont des pigments photosensibilisants, elles sont donc parfois utilisées dans la formulation de produits pour traiter les maladies de la peau. En cosmétique, l'extrait d'orange douce entre dans la formulation de crèmes anti-âge, de dépigmentants et de lotions après-soleil.
Pour en savoir plus : L'orange et ses propriétés en bref », à la peau plus fine mais extrêmement juteuse et très sucrée, et les « oranges de table », plus grosses, à la peau charnue, généralement moins juteuses, mais tout aussi savoureuses et sucrées.
Parmi les oranges "blondes", on se souvient des navelina, washington navel, ovale, etc., tandis que parmi les rouges il faut obligatoirement mentionner le rouge sicilien, dont les variétés mûres, sanguinello et tarocco : ces derniers prennent une couleur rouge typique en la pulpe grâce à la présence de quelques anthocyanes non inclus dans la variété blonde.
subsp. doux) est un arbre cultivé appartenant à la famille des Rutacées.Les feuilles, charnues, allongées, brillantes et vert foncé, embellissent les rameaux, agrémentés de belles fleurs blanches, parfumées, à 5 pétales. Les fruits sont des hespérides arrondis, constitués d'exocarpe (flavedo) de couleur orange à pleine maturité, de mésocarpe (albédo) blanc et spongieux avec une note amère. La partie comestible est l'endocarpe, succulent et charnu, divisé en 8 à 12 gousses contenant peu de graines.
La variante sucrée diffère de l'orange amère par l'absence d'épines vertes caulinaires, par le goût sucré et par les feuilles sans pétiole ailé. [adapté de Dictionnaire raisonné de phytothérapie et phytothérapie, par A. Bruni et M. Nicoletti].
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