A Noël tout doit être parfait ! Petit déjeuner inclus ! Pensez à faire une douce surprise pour votre mari ou votre copain ou vos enfants et préparez un petit déjeuner sucré entièrement de nos mains ! Alors aujourd'hui je vais vous cuisiner un beignet qui, en plus de sois belle, elle sera belle aussi !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 297 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour la pâte
- 180 g (3 moyens) d'œufs
- 100 g de sucre
- 20 ml de liqueur d'orange
- 16 g (1 sachet) de levure chimique
- 100 ml de lait
- 100 g de fruma
- 400 g de farine blanche de type 00
- 90 g de beurre
- 70 ml de jus (+ zeste) d'oranges non traitées
Pour la couverture
- 100 g de cerises confites ou de griottes au sirop
- 150 g de chocolat blanc
Les matériaux nécessaires
- Bols de différentes tailles
- Tamis
- La balance pèse la nourriture
- Moule à beignets
- Cuillère en bois
- Pot micro-onde ou bain-marie
- Brosser
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, à savoir la farine blanche, la frumina, le sucre et la levure tamisée.
- Lavez soigneusement une orange bio et râpez le zeste directement sur le mélange de "poudres". Mélangez maintenant tous les liquides, à savoir les œufs, la liqueur d'orange, le lait, le beurre fondu et le jus d'orange. Bien mélanger à la louche jusqu'à l'obtention d'une crème très épaisse mais veloutée.
Variantes
Comme alternative au zeste d'orange, vous pouvez ajouter des cédrats finement hachés, du zeste de citron ou des fruits secs (ex. amandes, figues sèches, abricots secs, noisettes, pistaches, etc.). Pour la variante sans alcool, remplacez la liqueur d'orange par une quantité égale de jus d'orange.- Beurrer un moule en forme de beignet et saupoudrer de farine blanche pour faciliter le décollement du gâteau du moule. Alternativement, vous pouvez utiliser une casserole en silicone. Versez la préparation dans le moule et enfournez : enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes.
- Retirer le beignet du moule et laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie et le verser irrégulièrement sur la surface du beignet. Si possible, placez le beignet sur une grille.
Saviez-vous que
Il est possible de remplacer le chocolat blanc par un simple glaçage au sucre à base d'eau.- Décorer de quelques cerises confites et laisser figer le chocolat.
- Le beignet est prêt à servir.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
C'est le donut que je vous propose pour le petit déjeuner de Noël. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez également le transformer en un dessert délicat à consommer à la fin du déjeuner de Noël en alternative au panettone ou au pandoro.Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Donut Orange Enrobé de Chocolat - Christmas Sweet - est un dessert très énergétique, riche en glucides, pauvre en protéines mais contenant une bonne fraction lipidique, constituée principalement de graisses saturées. L'apport en cholestérol est considérable alors que les fibres sont présentes en quantité moyenne.Le Donut Orange Enrobé de Chocolat - Gâteau de Noël - ne convient pas au régime contre le surpoids et celui contre le diabète sucré de type 2. Le beignet fait environ 30g (100kcal).
