Et voilà : ponctuellement, après les vacances, on fait une « analyse de conscience et on se rend compte qu'on a exagéré avec de la nourriture ! Il nous semble que notre ventre est sur le point d'exploser et que notre corps agite le drapeau blanc en Il faut courir se mettre à couvert et essayer d'éliminer les toxines accumulées pendant les vacances, je vous propose donc une centrifugeuse détoxifiante.
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
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Ingrédients
- 100 g de céleri
- 50 g de fenouil
- 5 g de graines de fenouil
- 200 g de pommes
- 1 cuillère à soupe de jus d'aloe vera
- 1 morceau de gingembre
- 1 morceau de citron non traité
Les matériaux nécessaires
- Extracteur de jus avec système d'extraction à froid pour mieux préserver les principes actifs
- Planche à découper
- Un verre
Préparation
Veuillez noter
Pour préparer cette recette nous avons sélectionné une série d'ingrédients aux propriétés purifiantes et antioxydantes. Les légumes présents ici sont riches en eau, fibres, vitamines, minéraux et antioxydants en général :- Le céleri possède des propriétés purifiantes, diurétiques, digestives et potentiellement hypocholestérolémiantes.
- Dans le fenouil, les principes actifs sont concentrés dans les fruits (graines) et agissent au niveau des systèmes de détoxification en régulant la fonction hépatique.
- La pomme est riche en fibres solubles (pectine) qui aident à contrôler le taux de cholestérol, l'appétit et à réguler l'activité intestinale. C'est aussi une source de vitamines (C, PP, B1, B2, A) et de minéraux (potassium, soufre, phosphore, calcium, magnésium, fer, sodium). Elle possède des propriétés diurétiques et est indiquée contre les troubles du tractus gastro-intestinal (diarrhée, constipation, ballonnements).
- L'Aloe vera est un extrait obtenu en pressant la partie centrale des feuilles d'Aloe vera (Aloe barbadensis); il est riche en mucilages, lipides, enzymes, saponines, vitamines et minéraux. Il est utilisé comme agent anti-inflammatoire, immunostimulant et détoxifiant.
- Le gingembre est ici utilisé pour ses propriétés cholagogue (effet bénéfique sur le foie, stimulant l'activité hépatique) et anti-inflammatoire, ainsi que pour son potentiel eupeptique (digestif).
- Faire tremper les graines de fenouil dans de l'eau pour les ramollir.
- Lavez le céleri, le fenouil et la pomme. Couper les légumes en morceaux. Peler un demi citron et réserver.
- Épluchez un petit morceau de gingembre frais.
- Centrifuger le céleri, la pomme, le fenouil, le gingembre, le citron et les graines de fenouil trempées pour en extraire les jus. Nous recommandons l'utilisation d'une centrifugeuse capable d'extraire à froid les jus, afin de préserver les principes actifs d'une oxydation rapide.
- Combinez le jus d'aloe vera avec le jus obtenu et consommez immédiatement, pour éviter l'oxydation des principes actifs et maintenir les propriétés inchangées.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Pour aider l'organisme dans la tâche ardue d'éliminer les toxines, il est conseillé de réduire les substances nerveuses (café, chocolat noir et tous les aliments contenant de la caféine), les aliments riches en cholestérol, les fast-foods, les snacks préemballés et l'alcool. Si possible, nous essayons aussi de moduler le mode de vie, en encourageant l'activité physique et en réduisant les mauvaises habitudes comme le tabagisme !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
ATTENTION! Il n'est pas possible d'estimer avec précision le profil nutritionnel de la centrifugeuse, c'est pourquoi les détails chimiques quantitatifs dans les lignes ci-contre sont absents.
Le Centrifugation Détoxifiante est une boisson qui ne dépasse certainement pas les 35kcal/100g (environ 105kcal par portion, également en fonction du type de pomme utilisé). Elle est recommandée dans tout type de régime et, grâce à l'apport de sels minéraux, de vitamines et de certains autres antioxydants, elle favorise la lutte contre les radicaux libres. De plus, contextualisé dans une alimentation adaptée, il peut être un apport nutritionnel valable lors de la restauration du poids physiologique souhaitable.
