INSULINE : hormone anabolique par excellence produite par les cellules bêta du pancréas. Par son action, il facilite l'entrée dans les tissus du glucose, des acides aminés et des triglycérides sanguins.
L'action de l'insuline sur le métabolisme des lipides est clairement anabolique puisqu'elle favorise la synthèse des graisses de stockage et inhibe leur libération.
L'insuline augmente également la perméabilité des cellules à divers ions tels que le potassium, le magnésium et le phosphate.
GLUCAGON : hormone catabolique produite par les cellules alpha du pancréas : favorise la libération de glucose hépatique dans la circulation, bloquant la glycogénosynthèse et favorisant la glycogénolyse ; elle a donc une action contraire à celle de l'insuline
SOMATOSTATINE : classe d'hormones de différentes sources qui inhibent la libération d'insuline, de cortisol, de GH, de prolactine, d'hormones thyroïdiennes et de glucagon.
CATECOLAMINES (adrénaline, noradrénaline) : produites par la médullosurrénale en réponse à une hypoglycémie avec des effets de courte durée par rapport aux précédents. Elles accélèrent le métabolisme de l'organisme en augmentant la lipolyse, la glycogénolyse et la gluconéogenèse. Elles ont donc un effet catabolique.
GLUCOCORTICODES : hormones cataboliques produites par le cortex surrénalien : elles favorisent la néoglucogenèse en réponse à une hypoglycémie, accélèrent la déminéralisation osseuse et favorisent le catabolisme des protéines.
HORMONE DE CROISSANCE : puissante hormone anabolique et lipolytique produite par l'adénohypophyse ; elle stimule la synthèse des os et du cartilage, augmente l'oxydation des acides gras, réduit la dégradation du glucose et des acides aminés. Sa fonction anabolique est assistée par l'IGF-1 ou la somatomédine
TESTOSTÉRONE : hormone anabolique, favorise l'augmentation de la masse musculaire de la spermatogenèse, des cheveux, de l'érythropoïétine (EPO) et du désir sexuel
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