Généralité
La fructosamine est une protéine glycosylée dont le dosage plasmatique est utile dans le contrôle glycémique à court terme et dans le suivi du traitement antidiabétique.
Dans le sang, la fructosamine est générée spontanément par la réaction de glycosylation non enzymatique impliquant le glucose et certaines protéines sériques ; il représente donc un indice de la concentration en protéines sériques glycosylées de manière stable (principalement l'albumine).
Le degré de glycation des protéines, donc les valeurs sanguines de la fructosamine, dépendent de la concentration plasmatique en glucose (GLUCOSE).
Plus les valeurs moyennes de glycémie sont élevées, plus la fructosamine sera élevée, qui sera donc particulièrement élevée chez le diabétique qui n'est pas compensé par une "thérapie hypoglycémiante adéquate".
Le dosage de la fructosamine sérique est particulièrement utile en surveillance périodique, pour évaluer l'efficacité du traitement contre le diabète sucré.
En particulier, le dosage de la fructosamine, au moyen de la chromatographie, reflète l'évolution de la compensation métabolique dans l'intervalle de temps compris entre 1 et 3 semaines avant le prélèvement.
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