Bar ou bar

Qu'est-ce que Branzino

Loup de mer (Dicentrarchus labrax L.), également connu sous le nom de bar, est un poisson appartenant à la famille des Moronidés et le genre Dicentrarque; genre qui - en son sein - comprend également une "autre espèce, très similaire, appelée spigola maculata (Dicentrarchus punctatus).

NB : Le bar ou bar ne doit PAS être confondu avec la perche-bar (espèce hybride).