Laits artificiels : quand sont-ils indiqués ?
Les laits artificiels, aussi appelés "formulés", sont fabriqués à partir de lait de vache, qui est profondément modifié pour le rendre adapté aux besoins du nouveau-né. En l'état, en effet, le lait de vache ne peut pas être considéré comme adapté à l'alimentation des nourrissons.
Le choix du lait artificiel appartient toujours et exclusivement au pédiatre ; la mère ne peut pas et ne doit absolument pas le choisir selon ses préférences, comme cela arrive lors d'un achat normal au supermarché. Parmi les laits artificiels sur le marché, il peut en effet exister de petites différences de composition qui rendent un produit plus adapté qu'un autre.
La composition des laits artificiels doit en tout état de cause correspondre aux diktats de « l'ESPGAM, organisme de contrôle international composé de médecins (pédiatres, gastro-entérologues, allergologues, etc.) qui étudient les besoins alimentaires du bébé, selon un développement correct et prévention des problèmes futurs (allergies, préférences alimentaires - importantes dans la prévention de l'obésité, du diabète et d'autres maladies - etc.).
ESPGAM fournit des plages de concentration optimales pour chaque nutriment qui, après avoir fait l'objet d'une réglementation CEE mise en œuvre par les États membres, oblige les fabricants d'aliments pour bébés à se conformer à ces indications.
Pour une protection maximale du nouveau-né, les règles et contrôles sur les laits artificiels sont particulièrement stricts.
Pour évaluer la croissance d'un nouveau-né, les pédiatres s'appuient sur des mesures anthropométriques.Le poids, l'âge, le tour de tête, la longueur, le pli cutané du bras et sa circonférence sont les paramètres les plus couramment mesurés.
Ces données sont ensuite comparées à des graphiques particuliers, qui montrent des courbes de croissance spécifiques (différentes dans les deux sexes). L'évaluation des résultats est importante à la fois si le bébé est nourri avec du lait maternel, et si son alimentation est basée exclusivement sur du lait artificiel.
Cas où l'allaitement n'est pas possible
Ayant constaté que le lait maternel représente le premier et irremplaçable aliment du nouveau-né, il existe des situations très particulières dans lesquelles il n'est pas possible d'allaiter. L'une des plus courantes est l'impossibilité avérée d'allaiter en raison d'un manque de lait ou d'agaléase (une condition qui survient chez 2% des mères); Heureusement, dans des cas plus rares, il existe de fortes contre-indications à l'allaitement, comme en présence de maladies graves (par exemple VIH, tuberculose), consommation de drogues, malnutrition, utilisation de médicaments particuliers pouvant passer dans le lait ou traitements débilitants de diverses sortes.
Types de préparations pour nourrissons, destinés aux bébés en bonne santé
Selon l'âge auquel ils sont destinés, ils diffèrent par :
Lait adapté ou lait de départ : plus digeste et riche en protéines de lactosérum, il a une composition très proche de celle du lait maternel, il est enrichi en lactose, oligosaccharides, principalement en graisses végétales, vitamines et sels minéraux. Actuellement, c'est le lait le plus utilisé de la naissance jusqu'au 4ème - 5ème mois de vie.
il est défini Lait infantile ou de démarrage (marqué par le chiffre 1).
Lait partiellement adapté ou lait de suite : il se distingue par une teneur en lactose plus faible, en partie remplacée par du glucose et du saccharose et par une teneur en protéines différente. Par rapport au précédent, il a une composition plus proche de celle du lait de vache, notamment en ce qui concerne les protéines et les lipides. Il est cependant plus riche en fer.
C'est ce qu'on appelle le lait de suite (marqué par le chiffre 2) et convient aux nourrissons âgés de 6 à 12 mois.
Les laits de croissance, sont administrés à partir de 12 mois. Même s'il ne s'agit pas de vrais aliments pour bébés, ils font toujours partie des produits diététiques. En fait, ils se composent de lait de vache normal, simplement additionné de vitamines et de sels minéraux. Dès la première année de vie, le bébé peut en effet consommer du lait de vache, car son système digestif a atteint un stade de développement adéquat.
S'il existe des réglementations strictes pour les laits adaptés et partiellement adaptés, ainsi que des limites de concentration bien définies pour chaque nutriment individuel, pour les laits de croissance, il y a une plus grande liberté dans la formulation du produit.
Les laits artificiels liquides ou en poudre sont disponibles dans le commerce; alors que les premiers garantissent une plus grande praticité (même s'ils doivent être consommés rapidement après ouverture), les seconds occupent un espace plus restreint (mais nécessitent des temps de préparation plus longs).Il n'y a pas de différences significatives sur la composition qualitative et quantitative des nutriments, comme nous l'avons vu être établi par des réglementations internationales strictes.
Lait, produits laitiers et fromages Asiago Brie Burrata Caciocavallo Présure Camembert Cheddar Crème de lait Crescenza Emmental Feta Flocons de lait Fontina Fromages aux herbes Fromages maigres Fromages riches en calcium Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyère Kéfalair Lait adapté Lait artificiel Lait concentré Riz Lait asphyxié Lait de chèvre Soie lait Lait en poudre et lait concentré Lait écrémé et demi-écrémé Lait sans lactose Lait Lait végétal Produits laitiers Lerdammer Mascarpone Montasio Mozzarella de bufflonne Mozzarella Crème fouettée Crème pâtissière Crème fraîche Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Sale Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Sottilette Scottino Squacquerone Taleggio ARTICLES LAIT ET DÉRIVÉS Catégories Aliments alcoolisés Viande Céréales et dérivés Édulcorants Abats Fruits Fruits secs Lait et dérivés Légumineuses Huiles et graisses Poissons et produits de la pêche Charcuterie S pezie Légumes Recettes santé Entrées Pain, Pizza et Brioche Entrées Plats principaux Légumes et Salades Confiseries et Desserts Glaces et sorbets Sirops, liqueurs et grappa Préparations de base ---- Dans la cuisine avec des restes Recettes de carnaval Recettes de Noël Recettes diététiques légères Fête de la femme, Recettes pour la fête des mamans et des papas Recettes fonctionnelles Recettes internationales Recettes de Pâques Recettes pour les coeliaques Recettes pour les diabétiques Recettes pour les fêtes Recettes pour la Saint-Valentin Recettes pour les végétariens Recettes protéinées Recettes régionales Recettes végétaliennes
