maladies liées à l'alimentation

Que sont les intoxications alimentaires ? Causes et description des toxines. Êtes-vous à risque? Comment les reconnaître : Symptômes, Complications, Prévention, Traitement

Qu'est-ce que la maladie cœliaque ? Quelles causes le déterminent ? Des articles et des informations sur les tests et les examens pour le diagnostiquer et le traiter de manière appropriée

Gastro-entérite : tout ce qu'il faut savoir. Symptômes, classification, agents pathogènes responsables, épidémiologie nationale et mondiale

La yersiniose est une infection causée par la bactérie Yersinia Enterocolitica. Comment l'infection se produit-elle? Quels sont les symptômes. Diagnostic, traitement, thérapie et médicaments

Protagoniste de nombreuses intoxications alimentaires, la bactérie Clostridium perfringens est connue pour sa capacité à déclencher des intoxications alimentaires (qui se résolvent avec peu de symptômes intestinaux). Traitement et prévention

Aliments contaminés par des bactéries. Types de bactéries qui peuvent se propager dans les aliments : certaines sont bénéfiques et d'autres nocives. Lequel?

Phénylcétonurie : est-ce une maladie ? De quoi s'agit-il? Causes, symptômes, complications, diagnostic, thérapie et régime alimentaire

Listeria et listériose : Introduction à la listeria. Caractéristiques biologiques et contagion. Personnes à risque de listériose. Grossesse, défense immunitaire et médicaments

Amanita phalloides est le champignon vénéneux et mortel par définition. Son ingestion provoque des symptômes extrêmement graves, pouvant aller jusqu'à la mort. Comment le reconnaître ? Quels sont les composants chimiques ? Existe-t-il un remède ?

Résumé sur Amanita phalloides, ancêtre de champignons vénéneux et hautement mortels. Notes sur la description botanique, sur les composants chimiques, sur les symptômes d'intoxication et sur les remèdes

Définition du terme entérite. Analyse des causes et des facteurs de risque. Symptômes et complications de l'entérite. Diagnostic et traitement

Maladies alimentaires : quelles en sont les principales causes ? Quels sont les symptômes. Quelles sont les complications d'une maladie de l'alimentation ? Conseils et remèdes naturels pour prévenir les maladies d'origine alimentaire

Champignons comestibles : qu'est-ce que c'est ? Quels sont les plus courants ? Propriétés nutritionnelles et fonction alimentaire. Comment cuisiner des champignons comestibles ?

Toxicité, toxines et intoxications aux champignons : introduction à la toxicité. Toxicologie du champignon. Danger de syndromes. La gestion des urgences