Généralité
La pectine est une fibre soluble contenue dans la paroi cellulaire primaire des plantes. Les agrumes en sont particulièrement riches, dont il est généralement obtenu pour ses nombreuses applications industrielles.
Les indications
Pourquoi la pectine est-elle utilisée ? Pourquoi est-ce?
De par ses propriétés physico-chimiques, la pectine est actuellement utilisée dans les domaines clinique et nutritionnel comme agent hypocholestérolémiant, cardioprotecteur, régulateur de l'alvus et antitumoral contre le carcinome colorectal.
Pour ces raisons, la pectine est utilisée avec succès dans le traitement et la prévention :
- Dell « hypercholestérolémie ;
- Des dysmétabolismes ;
- Constipation et diarrhée.
La viscosité élevée et les autres propriétés rhéologiques ont permis à la pectine d'être également incluse dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétologique.
Avantages et propriétés
Quel bénéfice la pectine a-t-elle montré au cours des études ?
Il existe plusieurs propriétés de la pectine documentées par diverses études.
Pectine et hypercholestérolémie
Les propriétés hypocholestérolémiantes seraient attribuables aux caractéristiques physico-chimiques de la pectine.
Parvenue dans l'environnement intestinal, en effet, la pectine déterminerait la formation d'un produit à très haute viscosité, capable de piéger dans ses mailles le cholestérol alimentaire, les sels biliaires et autres nutriments.
Selon divers auteurs, l'ingestion de 15 g de pectine par jour, répartis de manière adéquate entre les repas, déterminerait, en quelques semaines seulement, une réduction appréciable, de près de 15 %, des concentrations de cholestérol sanguin.
Ces activités justifieraient le rôle cardio- et vaso-protecteur de la pectine.
Troubles de la pectine et alvo
Les caractéristiques rhéologiques de la pectine, c'est-à-dire la capacité d'absorption d'eau, seraient utiles pour réguler l'alvus, réduire le risque de constipation et normaliser la consistance des selles en cas de diarrhée.
Pectine et hyperglycémie
La capacité de rendre l'absorption intestinale du glucose plus progressive et la capacité de retarder la vidange gastrique permettraient à la pectine de moduler adéquatement la charge glycémique d'un repas.
Cette propriété serait particulièrement intéressante au cours du diabète, de l'insulinorésistance et de divers métabolismes.
Pectine et cancer colorectal
Des études récentes auraient porté sur les capacités préventives de la pectine contre le cancer colorectal.
Cette « activité serait liée à plusieurs propriétés de la pectine, notamment :
- Fermentation intestinale et production d'acides gras à chaîne courte, importants pour contrôler le processus de prolifération/différenciation ;
- Réduction du temps de persistance intestinale des substances cancérigènes ;
- Protection physico-mécanique de la muqueuse intestinale;
- Correction de l'alvo.
Posologie et mode d'utilisation
Comment utiliser la pectine
Les dosages de pectine utilisés dans les études qui ont confirmé les propriétés illustrées ci-dessus, sont d'environ 15 grammes par jour, répartis en plusieurs prises concurremment avec les repas principaux.
Effets secondaires
L'utilisation de pectine, en particulier chez les sujets prédisposés, pourrait entraîner l'apparition de réactions gastro-intestinales, telles que flatulences, crampes, crampes abdominales, nausées et diarrhée.
Contre-indications
Quand la pectine ne doit-elle pas être utilisée ?
L'utilisation de pectine est contre-indiquée en cas d'hypersensibilité au principe actif.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet de la pectine ?
En cas d'administration concomitante, la pectine pourrait réduire l'absorption de plusieurs principes actifs, tels que la lovastatine, la clindamycine, la tétracycline, la digoxine, les caroténoïdes et les minéraux.
Les mêmes propriétés chélatantes seraient également observées vis-à-vis des micronutriments présents dans les aliments.
Précautions d'emploi
Que faut-il savoir avant de prendre de la pectine ?
Par pure précaution, il serait préférable d'éviter, pendant la grossesse et lors de la période d'allaitement ultérieure, l'utilisation de suppléments à base de pectine, compte tenu de l'absence d'études.
La même prudence doit être réservée aux patients souffrant du syndrome du côlon irritable ou de troubles fonctionnels et organiques du système gastro-entérique.
Dans tous ces cas, l'utilisation de pectine, si elle est strictement nécessaire, doit être supervisée par un médecin.
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