Généralité
La glycine est le plus petit des 20 acides aminés que l'on trouve couramment dans les protéines.
Sans centre chiral, il appartient à la catégorie des acides aminés non essentiels ; il peut en effet être abondamment synthétisé par l'organisme humain.
La glycine est facilement obtenue par l'alimentation, à la fois par les aliments d'origine animale, tels que le poisson et le blanc d'œuf, et par les produits d'origine végétale, tels que le soja et autres légumineuses.
Glycine : Structure chimique
La glycine est impliquée dans diverses fonctions corporelles, notamment :
- Synthèse de protéines, peptides et purines ;
- Synthèse de l'ATP;
- Synthèse d'acides nucléiques;
- Synthèse de l'hémoglobine;
- Synthèse de glutathion et de créatine;
- Synthèse de sels biliaires;
- Synthèse de protéines structurelles telles que le collagène;
- Synthèse du glucose et du glycogène;
- Activité des neurotransmetteurs.
Les indications
Pourquoi la glycine est-elle utilisée ? Pourquoi est-ce?
La glycine est utilisée depuis des années dans divers domaines, du médical à la cosmétologie.
Chaque domaine d'application est évidemment justifié par le rôle biologique et physico-chimique de cet acide aminé.
En milieu clinique, la glycine est principalement utilisée comme antipsychotique et antispasmodique, grâce à sa capacité à interagir avec des récepteurs spécifiques situés dans le système nerveux central.
Des études préliminaires, non encore confirmées, attribueraient également un potentiel antioxydant et anti-inflammatoire à la glycine.
La glycine et son sel de sodium, indiqués sur l'étiquette par les initiales E640, sont également utilisés dans l'industrie alimentaire comme exhausteurs de goût et édulcorants, tandis que dans le domaine cosmétique, ils sont utilisés comme tampons dans la préparation de déodorants et autres produits d'hygiène.
Propriétés et efficacité
Quels avantages la glycine a-t-elle montré au cours des études ?
L'utilisation de la glycine en milieu clinique est étayée par de nombreuses preuves, à la fois expérimentales et cliniques.
Les preuves cliniques se concentrent principalement sur l'effet neuropharmacologique de la glycine, efficace dans
- vérifier les signes typiques de spasticité des membres inférieurs dans les pathologies chroniques, comme la sclérose en plaques ;
- améliorer les symptômes de la schizophrénie pharmacorésistante.
De leur côté, des études expérimentales montreraient un rôle anti-inflammatoire et antioxydant de la glycine, particulièrement efficace dans :
- Réduire la formation de foyers néoplasiques dans le foie;
- Réduire la taille des mélanomes en supprimant l'angiogenèse et en régulant le renouvellement cellulaire normal ;
- Améliorer le métabolisme des lipides;
- Favoriser la fonctionnalité mitochondriale des fibroblastes, en sauvegardant la synthèse de collagène (propriété anti-âge intéressante)
De plus, de par son rôle précurseur vis-à-vis de la créatine, on aurait également attribué à la glycine des propriétés ergogéniques, cependant non confirmées.
Posologie et mode d'utilisation
Comment utiliser la glycine
Dans le domaine complémentaire et diététique, on a généralement recours à des dosages journaliers de glycine supérieurs à un gramme, répartis en plusieurs prises.
Le traitement pharmacologique de pathologies complexes, comme la schizophrénie, peut faire appel à des doses journalières dépassant même 40 g. Dans ces circonstances, une surveillance médicale est obligatoire.
Effets secondaires
L'utilisation de la glycine est généralement sûre et bien tolérée.
Des effets indésirables gastro-intestinaux tels que nausées, diarrhées et crampes ont été très rarement observés.
Contre-indications
Quand ne pas utiliser la glycine ?
L'utilisation de la glycine est contre-indiquée chez les patients déshydratés, anuriques, souffrant d'une maladie hépatique sévère ou hypersensibles au principe actif.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet de la glycine ?
L'administration de glycine pourrait théoriquement augmenter l'effet pharmacologique des médicaments antispasmodiques tels que le diazépam.
Il n'y a pas d'autres interactions médicamenteuses notables.
Précautions d'emploi
Que faut-il savoir avant de prendre de la glycine ?
L'utilisation de suppléments de glycine est généralement contre-indiquée pendant la grossesse et l'allaitement.
Compte tenu de la capacité de la glycine à se transformer en ammoniac dans l'environnement intestinal, il est recommandé d'éviter l'utilisation de la glycine chez les patients présentant une insuffisance hépatique.
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