Exemple de régime pour lutter contre l'obésité

Prémisse

Les indications suivantes sont données à titre EXCLUSIF à titre informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.

Obésité

L'obésité est une véritable maladie endémique ; ces dernières années, elle a touché jusqu'à 1/3 de la population générale, principalement dans des zones géographiques caractérisées par : le bien-être économique, une augmentation de la technologie et la diffusion de la malbouffe.

Jusqu'à récemment, l'obésité semblait affecter principalement les populations occidentales, puisque l'Est en général était économiquement moins développé ; Cependant, comme on pouvait s'y attendre, avec l'avancée économique de ces nations, une sorte d'« occidentalisation » de l'alimentation et du mode de vie est apparue, qui favorise (lentement mais sûrement) l'épidémie d'obésité dans ces groupes ethniques également.
L'obésité détermine une diminution de la qualité de vie et augmente le risque d'accidents ainsi que celui de mortalité précoce ; les obèses sont prédisposés, ou plutôt directement corrélés, à l'incidence de : diabète, hypertension, dyslipidémie (cholestérol et triglycérides élevés), hyperuricémie, dégénérescence articulaire, athérosclérose, accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde, etc.
L'obésité peut être secondaire, donc favorisée par certaines pathologies d'ordre organique (syndrome de Cushing, hyperinsulinémie, parfois ovaire polykystique, etc.) ou psychiatrique (hyperphagie boulimique, dépression majeure ou symptômes dépressifs, etc.). De plus, l'obésité est souvent aggravée par l'utilisation de certains médicaments.
Le trouble de l'alimentation (DE) le plus fréquemment associé à l'abus nutritionnel est le trouble de l'hyperphagie boulimique (BED - syndrome d'alimentation compulsive), mais on ne sait pas encore bien quelle est la corrélation entre les 2 pathologies ; il a été émis l'hypothèse qu'il s'agit de deux facteurs de risque et que les deux peuvent être stimulés par l'insatisfaction vis-à-vis de sa propre image corporelle, par d'autres symptômes de nature psychiatrique (tels que les symptômes dépressifs), etc.

Régime pour l'obésité

Le régime pour l'obésité est un régime qui favorise la perte de poids et la restauration de l'homéostasie métabolique mais qui, dans tous les sens, n'affecte JAMAIS négativement la santé des obèses.
Le régime de l'obésité doit d'abord être ÉDUCATIF, c'est-à-dire qu'à la fin de la thérapie, le sujet DOIT SAVOIR s'alimenter pour maintenir sa forme physique ; cette prérogative exclut totalement les régimes extrêmes, faibles en glucides et cétogènes. pour l'obésité repose sur quelques principes éthiques et méthodologiques qui peuvent être brièvement résumés comme suit :

• Faible en calories, mais avec une énergie totale PAS inférieure à 70% des besoins métaboliques
• Équilibre nutritionnel, avec toutes les variables du cas et la possibilité de maintenir les glucides et les lipides à la limite inférieure de la plage autorisée
• Satisfaction des rations recommandées d'acides gras essentiels et d'acides aminés essentiels
• Satisfaction avec les rations recommandées de vitamines, minéraux et fibres alimentaires
• Maintien de l'hydratation

...et encore:

• Éducation alimentaire
• Restauration des paramètres métaboliques
• Réduction du risque de mortalité précoce
• Maintien du poids atteint.

Compléments utiles dans l'alimentation pour l'obésité

Etant majoritairement équilibré, le régime de l'obésité ne nécessite pas de compléments spécifiques ; dans les cas les plus extrêmes (obésité, malade ou alité, donc avec des régimes très restrictifs), il est possible de proposer de compenser l'arrêt alimentaire par des médicaments sans ordonnance. des produits contenant des vitamines et des minéraux, mais uniquement dans le cas où l'apport alimentaire n'atteint pas le minimum recommandé.
Certains professionnels suggèrent l'utilisation de suppléments thermogéniques même si, personnellement, je pense qu'introduire des molécules stimulantes (nervine) à des niveaux tels qu'ils peuvent obtenir des résultats appréciables sur la perte de poids peut être délétère d'autres points de vue (effets secondaires de la thermogénique) .

Régime contre l'obésité : exemple

• Ancien joueur de basket-ball ; elle travaille actuellement comme employée d'hôpital, suit diverses thérapies médicamenteuses et souffre d'une intolérance au glucose - hyperglycémie) et d'une inflammation de l'articulation du genou gauche (qui empêche une grande partie de l'activité physique souhaitable). Il a beaucoup d'appétit le matin et de moins en moins jusqu'en fin de journée.

Sexe Femelle Âge 50 Hauteur (cm 180 Tour de poignet cm 17,5 Constitution Robuste Hauteur / poignet 10,3 Type morphologique Normolineo Poids (kg 108 Indice de masse corporelle 33,3 Indice de masse corporelle physiologique souhaitable 24,1 Poids physiologique souhaitable kg 78,1 Métabolisme basal kcal 1508,3 Coefficient de niveau d'activité physique 1,42 Dépense énergétique kcal 2141,8 Diète HYPOCALORIQUE - 30% 1500 Kcal Lipides 25% 375 kcal 41,7 g Protéines 1.5g/kg 468,6 kcal 117.2g Les glucides 43,8% 656.4kcal 175g Petit dejeuner 20% 300kcal Casse-croûte 15% 225kcal Déjeuner 35% 525kcal Casse-croûte 5% 75kcal Dîner 25% 375kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 1

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT Lait écrémé, 2% 300 ml, 150,0 kcal Muesli, aux noix et aux fruits 45g, 153.0kcal Snack, environ 15% kcal TOT Pomme, avec pelure 200g, 104.0kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Déjeuner, environ 35% kcal TOT Pâtes avec de la sauce tomate Pâtes de semoule de blé entier 60g, 194.4kcal Purée de tomates 100g, 24.0kcal Parmesan 10g, 39,2kcal Jambon cuit 50g, 107,5kcal Pain de grains entiers 50g, 121.5kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal Collation, environ 5% kcal TOT Yaourt au lait écrémé 125g, 70.0kcal Dîner, environ 25% kcal TOT Longe de veau dans une poêle Longe de veau, viande maigre 200g, 232,0 kcal Fenouil 200g, 62,0 kcal Huile d'olive extra vierge TOT 10g, 90.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 2

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT Lait écrémé, 2% 300 ml, 150,0 kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Confiture, général 20g, 55,6kcal Snack, environ 15% kcal TOT Poires 200g, 116,0 kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Déjeuner, environ 35% kcal TOT Riz aux courgettes Riz blanc, grain court 60g, 214,8kcal Courgette 100g, 16.0kcal Parmesan 10g, 39,2kcal Fromage cottage faible en gras 100g, 86,0 kcal Pain de grains entiers 50g, 121.5kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal Collation, environ 5% kcal TOT Yaourt au lait écrémé 125g, 70.0kcal Dîner, environ 25% kcal TOT Bar au four Bar, espèces diverses (partie comestible seulement) 250g, 242,5kcal Fenouil 200g, 48.0kcal Huile d'olive extra vierge TOT 10g, 90,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 3

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT Lait écrémé, 2% 300 ml, 150,0 kcal Muesli, aux noix et aux fruits 45g, 153.0kcal Collation, environ 15% kcal TOT kiwi 200g, 122.0kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Déjeuner, environ 35% kcal TOT Crème de pommes de terre et roquette pommes de terre 250g, 192,5 kcal Fusée 100g, 25.0kcal Parmesan 10g, 39,2kcal Bresaola 50g, 87,5kcal Pain de grains entiers 50g, 121.5kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal Collation, environ 5% kcal TOT Yaourt au lait écrémé 125g, 70.0kcal Dîner, environ 25% kcal TOT Ricotta fraîche Ricotta au lait demi-écrémé 200g, 276,0 kcal Carottes 150g, 61.5kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 4

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT Lait écrémé, 2% 300 ml, 150,0 kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Confiture, général 20g, 55,6kcal Snack, environ 15% kcal TOT Des oranges 200g, 126.0kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Déjeuner, environ 35% kcal TOT Pâtes aux aubergines Pâtes de semoule de blé entier 60g, 214,8kcal Aubergine 100g, 24.0kcal Parmesan 10g, 39,2kcal Fromage cottage faible en gras 100g, 86,0 kcal Pain de grains entiers 50g, 121.5kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal Collation, environ 5% kcal TOT Yaourt au lait écrémé 125g, 70.0kcal Dîner, environ 25% kcal TOT Omelette aux blancs d'oeufs Blancs d'oeufs de poule 400g, 192,0 kcal Bettes 200g, 38,0 kcal Huile d'olive extra vierge TOT 15g, 135,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 5

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT Lait écrémé, 2% 300 ml, 150,0 kcal Muesli, aux noix et aux fruits 45g, 153.0kcal Collation, environ 15% kcal TOT Clémentine 200g, 94.0kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Déjeuner, environ 35% kcal TOT Riz aux champignons Riz blanc, grain court 60g, 214,8kcal Champignons 100g, 22.0kcal Parmesan 10g, 39,2kcal Jambon cru maigre 50g, 109.0kcal Pain de grains entiers 50g, 121.5kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal Collation, environ 5% kcal TOT Yaourt au lait écrémé 125g, 70.0kcal Dîner, environ 25% kcal TOT Poitrine de poulet grillée Bar, espèces diverses (partie comestible seulement) 200g, 220.0kcal Artichauts 150g, 70.5.0kcal Huile d'olive extra vierge TOT 10g, 90,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 6

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT Lait écrémé, 2% 300 ml, 150,0 kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Confiture, général 20g, 55,6kcal Collation, environ 15% kcal TOT Pomme, avec pelure 200g, 104.0kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Déjeuner, environ 35% kcal TOT Crème de pommes de terre et artichauts pommes de terre 250g, 192,5 kcal Artichauts 100g, 70,5kcal Parmesan 10g, 39,2kcal Jambon cuit 50g, 107,5kcal Pain de grains entiers 50g, 121.5kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal Collation, environ 5% kcal TOT Yaourt au lait écrémé 125g, 70.0kcal Dîner, environ 25% kcal TOT Daurade grillée Dorade (partie comestible uniquement) 250g, 225.0kcal Endive 200g, 34.0kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 7

Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT Lait écrémé, 2% 300 ml, 150,0 kcal Muesli, aux noix et aux fruits 45g, 153.0kcal Snack, environ 15% kcal TOT Poires 200g, 116,0 kcal Biscottes complètes 25g, 106,5kcal Déjeuner, environ 35% kcal TOT Pâtes allecarote Pâtes de semoule de blé entier 60g, 194.4kcal Carottes 100g, 41,0 kcal Parmesan 10g, 39,2kcal Fromage cottage faible en gras 100g, 86,0 kcal Pain de grains entiers 50g, 121.5kcal Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45.0kcal Collation, environ 5% kcal TOT Yaourt au lait écrémé 125g, 70.0kcal Dîner, environ 25% kcal TOT Filet grillé Filet de porc 200g, 218.0kcal Fenouil 200g, 62,0 kcal Huile d'olive extra vierge TOT 10g, 90.0kcal