Régime holoprotéique

Source : http://www.dietacastaldo.it/pdf/20130121084244_MS77.pdf.

Liposuccion alimentaire

Le régime holoprotéine® est une stratégie diététique précitée « Food Liposuccion », un surnom certes de grand effet (liposuccion = perte de poids très rapide et sans effort), mais évidemment totalement sans rapport avec ce qui relève de la justesse étymologique du terme.

• Giuseppe Castaldo (Médecin-chirurgien spécialiste en médecine interne, gastro-entérologie et sciences de la nutrition, directeur de l'unité de diététique et de nutrition clinique AORN Moscati AV)
• Dr Assunta Vitale (Diplômée en Diététique UO Diététique et Nutrition Clinique AORN Moscati AV)
• Dr Laura Castaldo (Médecin-Chirurgien spécialisée en Neuropsychiatrie de l'Enfant)

le régime holoprotéine® aurait valu le surnom de liposuccion diététique en raison de son résultat étonnant sur la réduction de l'adiposité localisée dans la zone péritrocanérienne (appelée aussi "culotte de cheval") et sur le remodelage de la silhouette ; de plus, le régime holoprotein® produirait une amélioration de la macro et de la microcirculation des jambes.

Holoprotéine Diet® : Comment ça marche ?

Le régime holoprotein® est en effet un régime à tendance nutritionnelle protéinique et cétogène. Il est appliqué dans un centre médical spécial et utilisé pour le traitement de l'obésité avec ou sans pathologies métaboliques, en particulier pour les ginoïdes qui ne répondent pas correctement à la thérapie hypocalorique traditionnelle. Cela ne veut pas dire que le régime holoprotein® peut être bénéfique ne serait-ce que pour l'atteinte d'un objectif esthétique chez des sujets de poids normal.
La base scientifique du régime holoprotein® sont les études du professeur Blackburn, de "Harvard University", qui a entrepris d'apprendre quels sont les besoins réels en protéines pendant le jeûne. Selon le professeur, une privation de glucides peut éliminer l'effet anabolisant de l'insuline sur le tissu adipeux ; de plus, avec un apport protéique d'environ 1,2-1,5g/kg de poids idéal (contre 1g/kg de normal) il est également possible de protéger la masse maigre du sujet, en l'empêchant d'être compromise par le catabolisme. Par conséquent, de cette façon, Blackburn évite tout excès de protéines (caractéristique des régimes comme le régime Dukan) assurant l'équilibre azoté et vous permettant de ne pas souffrir de la faim grâce à l'état constant de cétose.
Dans le sillage du professeur, il y a environ 20 ans est né le régime holoprotéine®, plus innovant que le précédent grâce aux corrections suivantes :

1. Utilisation d'acides aminés stimulant la synthèse de GH et de protéines de lactosérum purifiées avec un apport de 1,4g/kg de poids idéal
2. Les glucides se partagent entre 10 et 20g/jour (uniquement le fructose issu des légumes) et les lipides égaux à 10g/jour (1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge)
3. Apport de protéines provenant de suppléments et d'aliments à parts égales
4. Durée maximale de 21 jours, ce qui garantit l'absence d'effets secondaires
5. Intégration de sels minéraux alcalinisants pour compenser l'acidification de la cétose
6. Intégration précise des minéraux qui ont tendance à être déficients en raison de l'effet diurétique du régime cétogène
7. Intégration d'oligo-éléments, vitamines, FOS, oméga 3, drainant phytothérapeutique, uricosurique, hépatoprotecteur et hypertonie sympathique modulante
8. Insertion d'un protocole de rééducation alimentaire inspiré du régime méditerranéen.

Selon le régime alimentaire holoprotein®, l'effet de type liposuccion provient du fait que les systèmes enzymatiques de liposynthèse et de lipolyse du tissu adipeux (structuration et démolition) sont régulés par un axe hormonal complexe.L'insuline et le cortisol favorisent le dépôt adipeux au niveau au niveau abdominal, tandis que les œstrogènes (hormones sexuelles féminines) orientent l'accumulation dans un sens gynoïde, c'est-à-dire près du trochanter des fémurs (hypothétiquement comme réserve d'énergie pour la lactation).
Comme démonstration de ce système, une étude menée par T. M. Loftus et M. D. Lane a montré que l'insuline et les œstrogènes stimulent le PPARγ (récepteur récepteur gamma activé par les proliférateurs de peroxysomes), qui régule à la fois le stockage des acides gras (en le favorisant) et le métabolisme du glucose (en diminuant la glycémie).Dans le même temps, ils ont montré un effet presque opposé sur la GH (somatotrophine ou hormone de croissance), c'est-à-dire une augmentation de la lipolyse et une inhibition de la liposynthèse. Certains médicaments antidiabétiques agissent précisément sur ces récepteurs en réduisant la glycémie sans augmenter l'insuline ; chez la souris, il a été montré qu'une modification génétique de l'exclusion de PPARγ empêche la synthèse du tissu adipeux. En conclusion, le régime holoprotéine® tente de réduire au minimum l'insuline et d'augmenter la sécrétion de GH pour favoriser l'élimination du tissu adipeux de type gynoïde.
Ce n'est pas tout, toujours d'après ce que divulguent les auteurs, il semble que le régime holoprotein® favorise la disparition des symptômes bien connus liés au syndrome prémenstruel, peut-être en ce qui concerne l'action neutralisante des œstrogènes par la GH. le bon succès du régime holoprotéine® réduit une vaste symptomatologie attribuable à l'altération du retour veineux et lymphatique (démangeaisons, œdèmes, engourdissements, crampes, dyschromie, etc.).

Holoprotéine Diet® : Criticité

Commençons par souligner que tout régime cétogène est un régime nocif pour la santé. Il ne s'agit pas seulement d'un « avis personnel et il est possible de trouver d'innombrables articles populaires et scientifiques (basés sur des recherches expérimentales) pour étayer cette accusation. Évidemment, également dans ce cas, c'est « la dose qui fait le poison » ; limiter le traitement à 21 jours, les auteurs se dégagent de toute responsabilité et, en insérant le protocole de rééducation alimentaire, ils se conforment également à tout futur devoir envers les patients.Il n'en demeure pas moins que convaincre la population que pour maigrir et devenir "beau" c'est nécessaire pour faire face à une alimentation déséquilibrée et nécessitant mille compléments alimentaires, ce n'est absolument PAS un comportement éducatif, bien au contraire ! Pour lire plus attentivement les effets néfastes des régimes cétogènes vous pouvez consulter l'article : Régime cétogène ?
Il convient également d'ajouter qu'il n'est absolument PAS vrai que la privation de glucides élimine l'effet anabolisant de l'insuline ; au contraire, il le réduit drastiquement et, entre autres, il ne peut le faire que si les portions des autres macronutriments énergétiques sont également "affamées" (comme dans ce cas).Cela se justifie par le fait que d'autres molécules sont également capables de stimuler la sécrétion d'insuline et, s'il est vrai que les glucides sont les nutriments les plus excédentaires dans l'alimentation collective des Italiens, il est également vrai qu'en mangeant de grandes quantités de protéines et de lipides, il y a toujours une poussée d'insuline.
Le régime holoprotéique® n'est pas un régime hyperprotéiné au sens absolu, puisque la quantité de peptides est la "normale" ; cependant, c'est en termes de pourcentage, puisque la contribution plastique couvre environ 70 % de l'énergie totale. Un peu trop, d'autant plus que (dans une alimentation équilibrée et praticable pour un sédentaire) il devrait être limité à 12-13% !
Il est difficile de croire que, lors d'un régime "Auschwitz", les corps cétoniques suffisent à induire l'anorexie nécessaire pour éviter les crises de faim.Avec uniquement les glucides des légumes, l'utilisation d'une cuillère à soupe d'huile par jour et un apport de 1,5g de protéines par kg de poids corporel physiologique (provenant de suppléments et d'aliments), un homme adulte avec un poids souhaitable de 65 kg consommerait moins de 600 kcal par jour (selon le nombre de légumes qu'il consomme). Absolument PAS faisable. Entre autres choses, il serait également très intéressant de comprendre comment l'azotémie peut être en équilibre, car s'il est vrai que de 0,75 à 1,5 g de protéines par kg de poids, il est possible de satisfaire les besoins plastiques de n'importe qui, il est également vrai que ceci est vrai dans des conditions d'eunutrition. En réduisant les glucides et les lipides, il est inévitable qu'une partie des acides aminés circulant dans le sang finisse dans la production hépatique de glucose (néoglucogenèse) ; eh bien, ce processus laisse derrière lui beaucoup de déchets, c'est-à-dire les groupes azotés, qui deviennent inévitablement plus élevés que ce qui se passe dans une alimentation équilibrée.
Il est également peu probable qu'il modifie de manière significative la répartition de la graisse corporelle ; le fait que de nombreuses femmes se voient « largement en dessous et étroites au-dessus » après une alimentation équilibrée est simplement dû au fait que (pour le problème hormonal décrit) ces kilos sont les Changer l'axe hormonal des œstrogènes (heureusement) n'est pas aussi simple que l'insuline (sous réserve de flux nutritionnels), et il en va de même pour la GH (sinon, la musculature moyenne des bodybuilders "naturels" serait certainement beaucoup plus entre autre) choses, rappelons-nous que les hormones fonctionnent comme des "clés" et que les tissus sont équipés de "serrures" spéciales; absurdement, même en modifiant la quantité de « clés circulantes », il faudrait alors faire face aux « serrures présentes dans le corps » ; un sacré mal de tête. Il existe certainement une forte corrélation entre les composants : du tissu adipeux, de l'insuline et des œstrogènes, déjà largement documentée dans "l'analyse de l'étiologie typique de l'ovaire polykystique, mais affirmant pouvoir modeler le corps par voie de liposuccion avec suppléments et aliments", c'est vraiment très risqué.
La corrélation entre le régime holoprotein® et les symptômes du syndrome prémenstruel est intéressante, d'autant plus qu'il s'agit d'un état notoirement transitoire et qu'à la fin de cette transition, une redistribution spontanée des graisses a lieu (de gynoïde à androïde dans la plupart des cas). Si la majorité des patients sont dans cette phase, voici comment se produit la réduction de la graisse péritrocanérienne. En revanche, le retour veineux et lymphatique s'améliore indistinctement avec la réduction de la surcharge pondérale et pas forcément à l'aide du régime holoprotéine®.
En fin de compte, il s'agit d'un système non éduqué et non viable, en particulier pour ceux qui mènent une vie active. Elle nécessite un « apport massif de compléments alimentaires qui, si d'une part ils sont nécessaires, d'autre part ils pourront difficilement soulager la charge de travail du foie et surtout des reins. Il est basé sur des recherches intéressantes et probablement avec un fond de concrétude, mais les données fournies par les auteurs ne sont pas impartiales, elles ne sont donc absolument pas très indicatives.