Le café augmente également le risque de brûlures d'estomac car il peut stimuler l'acidité dans l'estomac.Bien que les enzymes digestives et les sucs gastriques soient libérés indépendamment de ce que vous consommez, les aliments ou les boissons acides, comme le café, peuvent être particulièrement irritants pour l'estomac, car la moyenne Le pH du café est compris entre 4,85 et 5,13 (en dessous de pH 7 aucune substance n'est considérée comme acide). Il s'ensuit que boire du café sans avoir mangé déclenche un processus d'acidification de l'estomac. exemple) avec du café. Une solution alternative au café pourrait être celle du café à la chicorée ou du thé vert, qui a un pH compris entre 7 et 10.
De plus, le reflux acide peut être une réaction aux toxines ou à la moisissure dans le café, un effet qui pourrait être amplifié si l'estomac est vide lorsque vous buvez. Le reflux acide chronique à long terme pourrait entraîner une œsophagite, une inflammation qui pourrait potentiellement endommager la muqueuse de l'œsophage.
Saviez-vous que la caféine...
La caféine contenue dans une tasse de café est égale à 85 mg (dans une tasse de thé il y en a 28 mg). Plusieurs études ont confirmé que la caféine, en plus d'affecter les systèmes cardiovasculaire, endocrinien et nerveux, a un effet stimulant sur le taux métabolique basal. En particulier, 500 mg de caféine (l'équivalent de 5 ou 6 cafés) augmentent le métabolisme basal de 10 à 15 %.
15 minutes à deux heures après consommation. Les effets de la caféine (excitabilité, amélioration des réflexes et de la capacité de concentration, action antalgique, augmentation du métabolisme, etc.) se feront ressentir plus rapidement à jeun. Il faut dire que certaines personnes métabolisent plus rapidement, tandis que d'autres décomposent la caféine lentement, donc les effets sont plus prononcés et durables. Ceux qui ont tendance à avoir un processus digestif lent, après avoir pris du café à jeun, ressentent immédiatement l'explosion excitante du café caféine qui peut aussi se transformer en nervosité et en agitation. Sur un estomac vide, l'effet a tendance à être amplifié.
La règle générale, selon les experts, est de limiter la consommation totale de caféine à un maximum de 200 mg par jour, soit un peu plus de deux tasses de moka fait maison par jour.
Quand boire du café
Le moyen idéal pour éviter les effets secondaires du café à jeun serait de le consommer en fin de matinée, après le petit-déjeuner. Si vous le buvez avant d'avoir de la nourriture dans l'estomac, vous pourriez ressentir une augmentation de la glycémie, des brûlures d'estomac et reflux acide et nervosité.De plus, les niveaux de cortisol culminent vers 7 heures du matin, et étant une hormone énergisante en soi, la consommation de caféine peut être différée de quelques heures une fois que le cortisol a commencé à baisser.
Cependant, les experts conseillent d'éviter le café après 14 heures et surtout en fin d'après-midi ou en soirée, car il peut interférer avec le sommeil. Une étude de la médecine du sommeil ont constaté que la consommation de 400 milligrammes de caféine (environ cinq tasses) six heures avant le coucher réduisait le temps de sommeil de plus d'une heure.
(FI), qui limite la durée de consommation des aliments, est associée à une série d'avantages pour la santé, allant de la perte de poids à l'abaissement de la tension artérielle. heures en l'absence de nourriture. Dans ce cas, la prise de café à jeun est un choix subjectif basé sur les réactions des individus. Si aucun symptôme n'apparaît lors de la prise de café à jeun, alors il n'y a pas de quoi s'inquiéter, si au contraire vous ressentez des maux d'estomac, des tremblements ou de la nervosité, alors il vaut mieux privilégier le café décaféiné, l'orge ou le thé vert.
