Aujourd'hui, les gars, j'aimerais préparer un gâteau capable d'exprimer l'un des programmes régulièrement publiés sur cette chaîne. Sur My-personaltrainerTv on fait la promotion d'une cuisine saine et bonne d'une part, et le sport et l'exercice sain sont encouragés d'autre part. Alors aujourd'hui je voudrais faire un gâteau avec de la pâte à sucre, représentant l'ensemble du bien-être, ou la salle de gym . . .
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 237 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour la garniture et pour le glaçage
- 500 g de confiture
- Environ 700 g de pâte à sucre
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- une demi cuillère à café de colorant bleu
Pour le gâteau de base
- 1 rectangle 20x30 cm de génoise
- 700 g de crème pâtissière
Pour le mouillé
- 50 ml de rhum ou liqueur d'orange
- 150 ml de lait
Pour le deuxième gâteau
- 1 disque de 20 cm de diamètre de génoise
- 250 ml de lait
- 40 g de chocolat noir
- 20 g de fécule de maïs
- 30 g de sucre
Les matériaux nécessaires
- Tailles rectangulaires / carrées
- Anneau emporte-pièce rond
- Casserole pour la garniture
- Cuillères en bois
- Fouet
- Bols pour pâte à sucre
- Cuillères ou arrosoir pour tremper les gâteaux
- Scoop
- Rouleau à pâtisserie
- Spaghettis de pâtes
- Presser l'ail
- Sac à poche
Préparation
Veuillez noter
Le but de cette recette vidéo est de créer un gâteau qui puisse en quelque sorte rehausser l'un des programmes publiés sur cette chaîne, à savoir les cours vidéo de fitness. C'est pourquoi nous avons essayé de représenter une salle de sport avec de la pâte à sucre. Étant donné que tout type de base et de garniture peut être utilisé pour préparer ce dessert, nous décrivons nos propositions ci-dessous.
Pour préparer la base du gâteau, nous avons réalisé une GÂTEAU D'ÉPONGE de 20x30 cm. Nous avons rempli la génoise avec 700 g de CRÈME CUSTARD.
Pour préparer le deuxième gâteau nous avons fait une génoise carrée, où nous avons ensuite obtenu un disque d'un diamètre de 20 cm. Nous avons rempli le gâteau d'un PUDDING AU CHOCOLAT.- Pour la base : imbibez la génoise du sirop de lait et de liqueur (rhum ou liqueur d'orange). Garnir de crème anglaise classique (ou de crème au chocolat). Recouvrir toute la surface du gâteau avec la marmelade d'orange. Enfin, recouvrez le gâteau de pâte à sucre blanche.
- Pour le deuxième gâteau. Coupez le gâteau en deux. Préparez la garniture : faites chauffer une partie du lait et faites-y fondre le chocolat noir haché et le sucre. Diluer la fécule de maïs dans le reste du lait froid et ajouter le mélange au mélange de lait chaud : cuire jusqu'à ce que le mélange soit ferme, en remuant constamment. Imbiber les deux disques de génoise avec le sirop légèrement alcoolisé, puis les remplir de flan au chocolat. Recouvrir le gâteau avec le reste de marmelade d'orange et la pâte à sucre rouge.
- Posez le gâteau rond sur le fond rectangulaire à l'aide d'une spatule résistante.
- Faites une très longue ficelle rose et placez-la à la base du gâteau rectangulaire. Faites une autre ficelle rouge et placez-la à la base du gâteau rond.
- Préparez maintenant tous les objets du gymnase avec la pâte à sucre (PDZ), en commençant par les "haltères" : obtenez deux boules de la taille d'une noisette et un cylindre de 3 cm de long et ½ cm de diamètre. Insérez un spaghetti de pâtes dans le cylindre et embrochez les 2 boules à chacune des extrémités. Ici est préparé un haltère de gym classique. Avec un marqueur alimentaire, écrivez le poids en kg (par exemple 3Kg) directement sur les extrémités des haltères. Faites 3-4 haltères comme vous le souhaitez en utilisant différents PDZ.
- Pour préparer le Kettlebell façonner un morceau de pâte à sucre colorée en boule de la taille d'une noisette. Avec une fine ficelle de pâte à sucre, faites plutôt le manche.
- Pour fabriquer une corde de gymnastique, façonnez un morceau de pâte à sucre en une corde longue et fine. Disposer 2 morceaux de pâte à sucre aux extrémités pour faire les poignées de préhension. Enroulez la ficelle sur elle-même et placez-la sur le gâteau.
- Réalisez ensuite le tapis d'exercice avec la pâte à sucre bleue : étalez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir un rectangle. Avec la lame d'un couteau ou d'une cuillère, dessinez les rainures du tapis. Placer le tapis sur la base du gâteau.
- Préparez maintenant une silhouette féminine. Pour la réalisation des différentes parties du corps il vous faut : 1 boule PDZ rose pour la tête, 2 boules bleues pour les chaussures, 4 cordons PDZ roses pour les membres, 1 morceau de PDZ violet pour le buste. Pour la préparation des cheveux il est recommandé d'écraser une boule de PDZ marron dans le presse-ail. Pour assembler les pièces, il est recommandé d'utiliser de la colle alimentaire et de l'eau ou des spaghettis de pâtes.
- Placez la silhouette féminine sur le tapis, en dessinant les détails avec les marqueurs alimentaires.
- Pour l'inscription finale, réalisez un glaçage en mélangeant du sucre en poudre, de l'eau et du colorant alimentaire bleu jusqu'à l'obtention d'une consistance très épaisse. Versez le glaçage dans une poche à douille et écrivez « My-personaltrainerTV » (ou autre écrit comme vous le souhaitez) sur la surface du gâteau rouge.
- Le gâteau est prêt à surprendre et à être mangé !
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Voici notre beau gâteau signé My-personaltraier. Oui, bien sûr, le calcul des sucres, cette fois, ne sera pas très bas, mais il faudra juste aller à la gym avec Terry pour faire le plein de calories !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
My-personaltrainer "Gym" Cake - Cake Décoré avec de la Pâte à Sucre - est un gâteau à apport énergétique moyen. Il est riche en glucides (principaux nutriments énergétiques) et contient une quantité modeste de graisses et de protéines. L'apport en fibres et en cholestérol est faible.My-personaltrainer "Gym" cake - n'est pas un aliment à inclure dans le régime alimentaire en cas de surpoids et/ou de diabète sucré de type 2, sa consommation doit donc être occasionnelle. La portion moyenne est d'environ 40-50g (95-120kcal).
