Gâteau Rapide à l'Orange - Gâteau Vegan "Bocaux"

Aujourd'hui gâteau pour tout le monde ! Sous la suggestion de Gian Luca Meli, je voudrais vous offrir un dessert rapide à base d'oranges, de noix et de raisins secs ! La particularité du gâteau, outre sa prétendue origine grecque, réside dans la manière dont sont calculées les quantités des ingrédients. Oubliez la balance et équipez-vous d'un simple verre, notre "unité de mesure". Voyons comment préparer le gâteau "des bocaux".

Vidéo de la recette

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Carte d'identité de la recette

• 329 KCal Calories par portion

• Ingrédients

  • Aliments biologiques : 3,5 verres (420 g) de farine blanche type 00
  • 2 verres (400 ml) de jus d'orange non traité
  • 1 verre (180 g) de cassonade
  • 1 verre (80 g) de cerneaux de noix
  • 1 verre (150 ml) d'huile de maïs
  • Un demi-verre (80 g) de raisins secs
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 sachet de levure chimique

  Les matériaux nécessaires

  • Presse-agrumes
  • Passoire
  • Un verre
  • Bols de différentes tailles
  • Poêle à charnière d'un diamètre de 24 cm

  Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 5 minutes, afin qu'ils deviennent mous.
  3. Couper les oranges en deux, presser le jus et le filtrer. Calculez ensuite le jus de deux verres (400 ml) et réservez.
  4. Mélanger finement les noix avec la cassonade.
  5. Dans un bol, tamiser la farine blanche avec la levure chimique. Mélanger les noix concassées et le sucre, les raisins secs ramollis et égouttés par l'eau de trempage, l'huile, le jus d'orange et parfumer à la cannelle.
  6. Tapisser un moule à charnière de 24 cm de côté de papier sulfurisé.
  7. Répartir la pâte dans le moule, niveler avec une spatule et cuire à four chaud, préchauffé à 180°C, pendant 35-40 minutes.

  Saviez-vous que
  Pour une cuisson parfaite, avant de sortir le moule du four, assurez-vous que le gâteau est également sec à l'intérieur. que le gâteau soit cuit à la perfection. Si par contre des traces de pâte restent dans le bâton, il faudra allonger le temps de cuisson : dans ce cas, il est conseillé de baisser la température du four de 20 degrés pour éviter gâteau de brûler à l'extérieur. .

  8. Sortir le gâteau du four, laisser refroidir et servir.

  Commentaire d'Alice - PersonalCooker

  Remplissons la cuisine de parfum avec ce dessert grec qui, apparemment, semble porter chance à ceux qui le goûtent ! Et n'oublions pas qu'on ne trouve pas d'œufs, de beurre, de lait ou de cholestérol ! Essayez de faire vous-même ce délicieux gâteau, idéal pour tremper!

  Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette

  L'Orange Quick Cake est un dessert moyennement calorique sans ingrédients d'origine animale, donc sans cholestérol ni lactose.L'énergie est principalement apportée par les glucides, mais les lipides sont également assez abondants ; la prévalence des acides gras est en faveur des insaturés et les fibres sont abondantes.
  Le Quick Orange Cake convient à tous les régimes, à l'exception du régime contre la maladie cœliaque.La portion moyenne est d'environ 30g (100kcal).