La douce colombe est un symbole qui ne manque pas sur ma table le jour de Pâques.Mais cette année, j'ai voulu faire une version plus simple, pour que chacun puisse préparer ce dessert caractéristique à la maison. Munissez-vous de moules en papier : nous n'aurons besoin que de 5 minutes pour préparer la pâte !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 323 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 125 g de yaourt
- 90 g de sucre
- 45 ml d'huile de maïs
- 140 g de farine blanche de type 00
- 8 g de levure chimique
- 60 g (1 moyen) d'œufs
- 70 g de pépites de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de vanilline
Les matériaux nécessaires
- Moules en papier pour mini colombes
- bol
- Tamis
- Cuillère ou fouet en bois
Préparation
- Dans un bol, tamiser la farine blanche en gardant une cuillerée de côté.
- Ajouter le sucre, la vanille, le sel, le yaourt, l'huile de graines et l'œuf : mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois ou avec un fouet.
- Mélangez la farine réservée avec les pépites de chocolat, puis ajoutez le tout à la pâte.En dernier ingrédient, ajoutez la levure tamisée.
Saviez-vous que
L'astuce consistant à mélanger les pépites de chocolat à la farine est importante pour éviter de laisser le chocolat couler dans le gâteau.
Ce gâteau peut aussi être préparé sans balance : le pot de yaourt peut servir d'unité de mesure, dans ces proportions : 1 pot de yaourt, 2 pots de farine, 1 pot de sucre, 1 œuf, un demi pot d'huile, vanilline, sel et 1 pot de pépites de chocolat. Découvrez également le gâteau de 6 pots et demi.- Versez le mélange dans 4 moules en papier en forme de colombe et enfournez à 160°C (mode ventilé) pendant 20-25 minutes.Le test du cure-dent est recommandé pour s'assurer du bon degré de cuisson.
- Servir la colombine saupoudrée, au goût, avec du sucre glace.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
C'est une révolution en cuisine ! En peu de temps, nous avons pu préparer un symbole de tradition, déformant la recette originale. La présentation est impeccable et, j'en suis sûr, avec ces colombes duveteuses vous mériterez une note de 10 et des éloges !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Les Yaourts Colombine aux Gouttes de Chocolat sont des aliments qui appartiennent à la catégorie des desserts.
L'énergie provient principalement des glucides, suivis des lipides et enfin des protéines.
Les glucides sont principalement des acides gras insaturés simples et des peptides de valeur biologique moyenne à élevée.
Le cholestérol n'est pas excessif, mais pertinent ; les fibres sont rares.
Les yaourts Colombine avec des gouttes de chocolat ne conviennent pas à tous les régimes ; ils sont à éviter en cas de surpoids, de diabète de type 2 et d'hypertriglycéridémie.
Ils contiennent du gluten et très peu de lactose, c'est pourquoi ils ne conviennent pas aux régimes pour la maladie cœliaque et l'intolérance sévère au sucre du lait.
Ils sont autorisés par la philosophie végétarienne mais pas par la philosophie végétalienne.
La portion moyenne comme collation est d'environ 30 g (95 kcal).
