Les gars, me revoilà dans la cuisine de My-personaltrainer. Je ne peux pas cacher les choses, alors je sors immédiatement un crapaud de ma gorge et dis le tout d'un trait : c'est ma dernière recette que je vous propose déjà, vu mes commentaires importuns sur mon R "imparfait", j'ai décidé , avec l'administrateur du site et l'administrateur de la chaîne YouTube, de démissionner. Mais je veux vous impliquer dans la dernière recette : nous allons préparer un pain de viande aux pommes de terre et au thon, juste pour Pâques !
Vidéo de la recette
Des problèmes avec la lecture de la vidéo ? Rechargez la vidéo de youtube.
Carte d'identité de la recette
- 90 KCal Calories par portion
-
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 150 g de thon à l'huile égouttée
- 1 cuillère à café de moutarde
- q.s. de sel
- 30 g de câpres
- 1 ou 2 filets d'anchois
- 100 g de cornichons
- 100 g de fromage à tartiner
- 50 g de tomates cerises
Les matériaux nécessaires
- Casserole avec couvercle
- Presse-purée
- Plat
- Mixer
- Grand bol
- Poche à pâtisserie ou seringue à pâtisserie
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
- Lavez et frottez les pommes de terre avec la peau pour enlever les traces de terre. Disposer les pommes de terre dans une grande casserole, remplir d'eau et porter à ébullition. Cuire les pommes de terre pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Sortez les pommes de terre de l'eau de cuisson et épluchez-les avec les mains, éventuellement à l'aide d'un petit couteau pour éviter les brûlures.
- Écraser les pommes de terre dans un bol.
- Versez le thon dans le récipient d'un mixeur : ajoutez la pâte de moutarde, quelques câpres et les anchois. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajouter la crème de thon à la purée de pommes de terre en mélangeant bien pour mélanger tous les ingrédients. Sel au goût.
Les conseils d'accord
Pour éviter de trop saler, il est conseillé de saler les pommes de terre uniquement après avoir ajouté la crème de thon, déjà salée en elle-même.
Si la pâte est trop compacte, vous pouvez ajouter une goutte de lait ou une autre cuillère à café de moutarde.- Disposer le mélange de thon et de pommes de terre sur un plat de service, en essayant de créer une forme de poisson.
- Coupez les tomates cerises et les cornichons marinés en fines tranches. Disposez les tranches de tomates cerises sur la "queue" du poisson et placez les tranches de cornichon sur le "corps" du poisson pour former les branchies.
- Remplissez une seringue à pâtisserie avec le fromage à tartiner et décorez tout le pourtour du poisson.Décorez le « museau » du poisson à votre guise, en créant peut-être l'œil avec une touffe de fromage à tartiner et une câpre, et la bouche avec une tranche de tomate.
Saviez-vous que
Dans cette recette, nous avons suggéré d'utiliser du fromage à tartiner au lieu de la mayonnaise : de cette façon, le pain de viande sera plus léger.- Le pain de viande au thon et aux pommes de terre peut être servi chaud ou froid à la sortie du réfrigérateur.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Voici notre pain de viande au thon. Nous sommes donc arrivés aux dernières salutations: je suis tellement désolé de vous quitter, aussi parce que maintenant je vous aime mais les gars, à votre avis comment pourrais-je vous abandonner? Rassurez-vous, pas de démissions, pas de licenciements : je vous ai fait un poisson d'avril !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Pain de Viande au Thon et Pommes de Terre sans Oeufs est un plat hypocalorique avec très peu de matières grasses. La majeure partie de l'énergie est fournie par les glucides, tandis que les protéines sont quantitativement plus faibles.Le cholestérol est insignifiant, tandis que les fibres sont présentes en quantité moyenne.C'est un plat adapté à la plupart des régimes, à la fois contre les maladies du métabolisme, à la fois contre le surpoids La portion moyenne de Le Pain de Viande de Thon et Pommes de Terre sans Oeufs est d'environ 300g (270kcal).
